临沂 · 连金饭店 · 具体分店待确认
麻辣牛肉条
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
牛肉淀粉面粉糯米粉辣椒花椒姜水
烹饪方式
炸炒
味型
辣麻鲜香香气突出
口感
酥脆嫩偏干
其他特点
简单烹制
分类依据：本集明确以临沂家常炒菜为主题；该菜为挂糊牛肉配辣椒花椒制作的正餐菜，虽有酥脆口感，但没有足够证据显示其属于传统经典或街头小吃，因此归入家常菜。
博主推荐程度
推荐评价为外酥里嫩、干香酥脆，辣椒和花椒选得好，麻辣味明显，牛肉有底味。
这道菜怎么样
视频中提到外酥里嫩，糊调得好，口感干香酥脆，麻味和辣味明显，牛肉有底味。
所在记录连金饭店
视频时间0:28–1:15
价格依据暂缺