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今天想吃什么

从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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更多筛选:菜系、食材、做法、味型和口感
博主全部博主

菜品结果

10114 道 · 第 295/338
鱼羊鲜
那兰酒楼¥108

鱼羊鲜

不推荐传统经典菜汤羹

鱼肉表现尚可;羊肉有明显膻腥味。汤为咸鲜口,并被评价为奶味明显、像是调出来的。

打开微博 · 菜品约在 1:30
真探唐仁杰视频发布 2021-11-013.0
版纳土著小烤鸡
滇大池云南菜价格未提及

版纳土著小烤鸡

不推荐地方日常特色主菜

鸡的个头较小,肉质不老,但本身味道较淡且烤得偏干,搭配干碟食用,整体评价普通。

打开微博 · 菜品约在 2:17
真探唐仁杰视频发布 2021-10-253.0
傣味佐料猪手
滇大池云南菜价格未提及

傣味佐料猪手

不推荐地方日常特色前菜/凉菜

猪手带有明显的酸辣味,使用熟辣椒,并搭配香菜、蒜和柠檬等佐料;视频评价其辣度过高,难以承受。

打开微博 · 菜品约在 2:41
真探唐仁杰视频发布 2021-10-253.0
XO酱鱼子海皇粉丝煲
承味堂价格未提及

XO酱鱼子海皇粉丝煲

不推荐宴席/高级餐饮主菜

虾仁口感很好,弹性较足,澳带的口感也不错;粉丝炒得比较普通,与家常做法差别不大,整体价格被认为过高。

打开微博 · 菜品约在 0:21
真探唐仁杰视频发布 2021-10-133.0
百叶
刘记炙子烤肉价格未提及

百叶

不推荐地方日常特色主菜

视频中,博主评价百叶炒得比较嫩、没有变老,但表示成品带有一点苦味。

打开微博 · 菜品约在 1:46
真探唐仁杰视频发布 2021-10-083.0
樟茶鸭
俏江南USD 78

樟茶鸭

不推荐传统经典菜主菜

视频称这道樟茶鸭像半成品,并表示自己期待的是传统熏蒸炸做法,随后明确表示不予评价。

打开微博 · 菜品约在 0:58
真探唐仁杰视频发布 2021-10-073.0
甑糕
紫光园价格未提及

甑糕

不推荐传统主食/面点甜品

甑糕口感较软烂,但枣泥偏少,加入的红腰豆带来较突兀的味道和口感。

打开微博 · 菜品约在 1:30
真探唐仁杰视频发布 2021-09-293.0
卤煮
门框卤煮¥35

卤煮

不推荐传统经典菜汤羹

肠的口感被评价为比大栅栏那家强,肺比较好吃,豆腐与其他店相近,火烧口感还好。汤有明显脏器味,香料、香菜和蒜未能完全遮住,且略微偏咸。

从微博视频开头看
真探唐仁杰视频发布 2021-09-233.0
九转大肠
东兴楼¥138

九转大肠

不推荐传统经典菜主菜鲁菜

外层带有冰糖糖色和相应香味,但内部味道不足,口感不太好嚼,整体评价为一般。

打开微博 · 菜品约在 2:26
真探唐仁杰视频发布 2021-09-233.0
白汤河豚
肆月河豚价格未提及

白汤河豚

不推荐宴席/高级餐饮汤羹

鱼汤味道普通,像家里熬的鲫鱼汤;鱼肝和白子口感与红烧版本没有区别;鱼肉口感更像鲤鱼,且评价认为红烧版本比白汤版本更好吃。

打开微博 · 菜品约在 2:20
真探唐仁杰视频发布 2021-09-233.0
大肠刺身
局气¥68

大肠刺身

不推荐现代创新菜前菜/凉菜

视频说明大肠是煮熟后直接切片,本身没有明显味道,表面的配料是棋盘芥末,主要呈现芥末味。

打开微博 · 菜品约在 1:01
真探唐仁杰视频发布 2021-09-233.0
羊肉串
颐程老年餐厅¥10

羊肉串

不推荐传统小吃小吃

视频中评价该羊肉串口感软嫩,属于电烤羊肉串风格,但整体只能算普普通通。

打开微博 · 菜品约在 1:22
真探唐仁杰视频发布 2021-09-223.0
樟茶鸭
锦府盐帮¥78

樟茶鸭

不推荐传统经典菜主菜

视频明确认为这道菜是买来的半成品,拆袋后直接炸制,因此评价为不行。

打开微博 · 菜品约在 0:39
真探唐仁杰视频发布 2021-09-183.0
干烧鲈鱼
锦府盐帮¥198

干烧鲈鱼

不推荐传统经典菜主菜

干烧鲈鱼被认为口感不够有弹性,博主怀疑鱼可能提前炸过。虽然配料齐全、味道入味,但整体口感不佳,性价比不高。

打开微博 · 菜品约在 2:10
真探唐仁杰视频发布 2021-09-183.0
芥末墩
小肠陈¥16

芥末墩

不推荐传统经典菜前菜/凉菜

视频评价其芥末辣味较淡、偏咸口且缺乏酸甜味,明确表示不好吃。

打开微博 · 菜品约在 1:18
真探唐仁杰视频发布 2021-09-143.0
东坡肉
眉州东坡酒楼¥98

东坡肉

不推荐传统经典菜主菜

肉质软烂,但味道与过去不同,更像家常炖肉,整体评价普通。

打开微博 · 菜品约在 0:29
真探唐仁杰视频发布 2021-09-083.0
盐水鸭肝
四季民福¥59

盐水鸭肝

不推荐传统经典菜前菜/凉菜京菜

口感偏老,味道偏淡,不如全聚德的。鸭肝切面变绿,可能是氧化或烹饪过度所致,但不影响食用。

从 0:24 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-08-193.0
松鼠桂鱼
便宜坊¥276

松鼠桂鱼

不推荐传统经典菜主菜浙菜

外焦里嫩,但糖醋汁的酸甜比例偏甜,味道稍差一点。

从 0:14 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-08-133.0
九转大肠
便宜坊¥108

九转大肠

不推荐传统经典菜主菜鲁菜

口感还好,但味道偏薄,内部缺少底味,而且这个价格偏贵。

从 0:26 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-08-133.0
酱肉芸豆包子
无名餐饮记录价格未提及

酱肉芸豆包子

不推荐传统主食/面点主食

博主认为其包子皮与牛肉包子相同,馅料由炖熟的肉和芸豆组成;对其价格高于纯牛肉包子表示疑问,并更偏好纯牛肉包子。

打开微博 · 菜品约在 2:53
真探唐仁杰视频发布 2026-04-053.0
羊肉大葱烧麦(蒸)
无名餐饮记录价格未提及

羊肉大葱烧麦(蒸)

不推荐传统主食/面点主食

视频评价其与上一家在工艺上差别不大,馅料同样有手切羊肉丁,但鲜味不足。烧麦馅偏干,没有上一家汤汁充沛,虽有肉香,却缺少鲜味。

特厨魏味视频发布 2025-12-243.0
白菜炒虾
无名餐饮记录¥268

白菜炒虾

不推荐地方日常特色主菜

虾肉紧实有弹性,具有海捕虾口感,比养殖虾更硬更脆;但虾头沙包未挑干净、虾线未去净,咀嚼时有些牙碜,并带有些许骚味。白菜有浓郁虾味,鲜甜度足,但当季白菜略老。视频认为冷冻海捕虾售价偏高。

打开微博 · 菜品约在 1:11
真探唐仁杰视频发布 2025-10-083.0