北京 · 西贝莜面村 · 具体分店待确认
五种番茄浇汁莜面
菜品价格¥59视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
内蒙古
主要食材
莜面番茄胡萝卜糖
味型
甜酸清淡
口感
有嚼劲软
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：莜面属于传统地域性面食主食；本菜虽配番茄浇汁，但食物类型仍应优先归传统主食面食。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为糖味偏重、胡萝卜放得稍多并盖掉部分番茄味，还说胡萝卜比例使原本正常的莜面变得难吃，建议至少减半。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为番茄复合味存在但糖味稍重，胡萝卜偏多，咀嚼时胡萝卜味盖过了一部分番茄味；莜面本身口感正常，整体评价先称还行，随后认为胡萝卜比例影响了味道。
所在记录西贝莜面村
视频时间1:01–1:02
价格依据视频中提到