扬州 · 趣园茶社 · 具体分店待确认
蟹黄汤包
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
淮扬菜
风味来源
扬州
主要食材
面皮蟹肉蟹粉鸡汤
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香清鲜浓郁
口感
嫩多汁软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
蟹黄汤包属于扬州早茶代表性的传统汤汁面点，按食物类型归入传统主食或面点。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认为汤包有鸡汤、蟹肉和蟹粉的鲜味，但鲜度不够足，操作流程略有问题，未充分体现应有特色。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价认为汤包具有鸡汤、蟹肉和蟹粉的鲜味,但鲜度不够足,制作流程上略有问题,未能充分体现其应有特色。
来自哪次探店趣园茶社
视频时间1:46–2:10
价格说明视频中提到