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今天想吃什么

从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10136 道 · 第 266/338
膏蟹砂锅粥
长平老姿娘夜粥价格未提及

膏蟹砂锅粥

评价有好有坏传统经典菜面/粉/饭潮汕

根据视频中的个人体验整理:主持人认为螃蟹味道较冲,蟹肉口感干、糟、缺少弹性,整体感觉一般;粥底不浓稠,呈现汤是汤、米是米的状态,与其熟悉的潮汕砂锅粥不同,但没有吃出异味。

打开微博 · 菜品约在 1:39
真探唐仁杰视频发布 2022-04-022.0
青椒炒牛肉
阿雄小炒¥40

青椒炒牛肉

评价有好有坏家常菜主菜

根据视频中的个人体验整理:青椒炒牛肉的口感偏水,虽然不算难嚼,但味道较淡,主要只能吃到牛肉本身的味道和少许咸味。

从 1:40 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-03-312.0
松鼠桂鱼
功德林价格未提及

松鼠桂鱼

评价有好有坏传统经典菜主菜江苏菜

根据视频中的个人体验整理:视频评价其为杏鲍菇制作,带有陈醋味,但酥脆度稍差;由于蘑菇表面不易挂粉,挂粉处理效果有所不足,味道总体没有明显问题。

从 0:27 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2022-03-292.0
窝蛋牛肉蒸饭
吴係蘭花園 LAN FA YUEN¥43

窝蛋牛肉蒸饭

评价有好有坏传统经典菜面/粉/饭香港

根据视频中的个人体验整理:牛肉口感滑、软、嫩、弹,但被形容为类似棉花糖,缺少明显牛肉味;米饭主要呈现蒸鸡蛋和酱油味。整体评价为不难吃但较奇特。

打开微博 · 菜品约在 1:07
真探唐仁杰视频发布 2022-03-182.0
本味牛肉
袁老四火锅¥32

本味牛肉

评价有好有坏地方日常特色主菜四川

根据视频中的个人体验整理:牛肉滑嫩且有弹性,但口感显示其经过浆制或腌制处理,并非原切牛肉。

从 0:52 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-03-172.0
脑花
袁老四火锅价格未提及

脑花

评价有好有坏地方日常特色主菜四川

根据视频中的个人体验整理:脑花质地比果冻更绵软,口感不明显,味道较淡,略有一点腥味。

从 2:31 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-03-172.0
鲜切牛肉
袁老四火锅¥32

鲜切牛肉

评价有好有坏地方日常特色主菜四川

根据视频中的个人体验整理:牛肉同样经过腌制,比本味牛肉添加的处理成分少一些,口感软嫩,但吃不出明显牛肉味。

从 1:14 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-03-172.0
蒸饺组合
德发长价格未提及

蒸饺组合

评价有好有坏现代创新菜主食

根据视频中的个人体验整理:视频认为部分蒸饺外皮筋道,虾仁较小;莲菜馅较鲜亮、比前面几款好吃。对熟馅饺子评价为没啥味,对乌龟蒸饺未吃出明显甲鱼馅味,部分造型饺子被认为皮厚、入口主要是饺子皮。

从 1:20 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-03-112.0
葫芦鸡
西安饭庄¥268

葫芦鸡

评价有好有坏传统经典菜主菜陕西

根据视频中的个人体验整理:鸡皮未拍粉直接炸,带有轻微酥感;整体味道只是简单的咸淡口,鸡肉口感没有体现出散养土鸡的特点,被认为有些像香酥鸡且价格偏不值,但并不难吃。

从 1:26 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-03-032.0
关中四小碗
西安饭庄¥78

关中四小碗

评价有好有坏地方日常特色套餐陕西

根据视频中的个人体验整理:其中粉蒸肉的肉似乎已经炖熟,粉质部分干、噎,视频中表示吃不惯;狮子头口味偏淡,带有红烧味但不太咸,整体被评价为比较普通。

从 0:39 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-03-032.0
盐渍海蛎
莆田餐厅价格未提及

盐渍海蛎

评价有好有坏地方日常特色前菜/凉菜福建

根据视频中的个人体验整理:海蛎肉质较紧实,可能经过焯水处理,味道较冲并且偏咸。

从 0:41 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-03-012.0
芋头包(暂称)
老福州徐记价格未提及

芋头包(暂称)

评价有好有坏传统主食/面点小吃福建

根据视频中的个人体验整理:视频描述其由芋头泥制成,并加入较多肉桂粉;博主表示不习惯这种味道。

打开微博 · 菜品约在 1:55
真探唐仁杰视频发布 2022-01-272.0
担担面
成都龙抄手总店¥13

担担面

评价有好有坏传统主食/面点面/粉/饭四川

根据视频中的个人体验整理:视频评价其入口有麻和辣,芝麻酱味较少,面条口感偏干,整体有点普通。

打开微博 · 菜品约在 0:14
真探唐仁杰视频发布 2022-01-272.0
紫菜炸海蛎
老福州徐记价格未提及

紫菜炸海蛎

评价有好有坏地方日常特色配菜/小菜福建

根据视频中的个人体验整理:视频描述其炸得非常酥,海蛎味道可以吃出来,但海蛎本身的口感几乎消失,主要是炸物面糊的口感,评价为感觉一般。

打开微博 · 菜品约在 1:38
真探唐仁杰视频发布 2022-01-272.0
鸭血烧肥肠
眉州东坡¥63

鸭血烧肥肠

评价有好有坏家常菜主菜四川菜

根据视频中的个人体验整理:肥肠煮得软但仍有嚼头,带有卤制后的底味和明显大肠味;鸭血滑嫩,有咸淡味。菜品外观看起来辣,但实际几乎没有辣味,整体味道较淡。

从 1:20 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-01-212.0
传家东坡肘子
眉州东坡¥138

传家东坡肘子

评价有好有坏传统经典菜主菜四川菜

根据视频中的个人体验整理:第一次吃到的部位皮不够软,嚼不动;其他部位煮得较烂。浇汁姜末较多,呈鱼香口,汁的味道不错。视频还评价其比北京吃到的肘子小很多,并认为似乎更贵。

从 2:00 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-01-212.0
樟茶鸭子
贡院蜀楼¥88

樟茶鸭子

评价有好有坏传统经典菜主菜四川

根据视频中的个人体验整理:评价认为鸭子本身尚可,但不具备樟茶鸭应有的口感和味道,且与菜单图片不太一样;相较抽真空老北京烤鸭更好。

从 2:01 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-01-142.0
四喜牛肉
火凤祥价格未提及

四喜牛肉

评价有好有坏现代创新菜主菜

根据视频中的个人体验整理:博主觉得四喜牛肉口感滑嫩且有弹性,但认为它与前一份牛肉相似,缺少自然牛肉的味道和口感。

从 1:21 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-282.0
极品羔羊卷
火凤祥¥36

极品羔羊卷

评价有好有坏当代常规菜主菜

根据视频中的个人体验整理:评论者指出羊肉呈现明显分层,并认为其经过技术加工;同时提到吃羊肉搭配麻酱。

从 1:40 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-282.0
鲜鸡肾
火凤祥¥36

鲜鸡肾

评价有好有坏当代常规菜主菜

根据视频中的个人体验整理:评论者注意到鸡肾个头较大,但认为其没有特别的味道和口感,仅提及广告中宣称其具有滋补作用。

从 1:58 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-282.0
鲜虾艇仔粥
广州酒家¥26

鲜虾艇仔粥

评价有好有坏传统经典菜面/粉/饭粤菜

根据视频中的个人体验整理:味道简单咸鲜,但粥底与配料融合不足,呈现出将配料直接撒入熬好粥底的感觉。

从 2:15 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-242.0
龙虾汤泡饭
陶陶居¥140

龙虾汤泡饭

评价有好有坏宴席/高级餐饮面/粉/饭粤菜

根据视频中的个人体验整理:博主评价中性偏负面。汤中有龙虾鲜味,但炸米的油味较突出;龙虾肉鲜甜软嫩,而所用南方大米被评价为口感渣糟,不如北方大米。

从 2:39 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-172.0
鲜虾翅酥皮浓汤
陶陶居¥58

鲜虾翅酥皮浓汤

评价有好有坏宴席/高级餐饮汤羹粤菜

根据视频中的个人体验整理:博主评价偏负面。酥皮未能正常膨起,属于制作问题;汤的勾芡较厚,鱼翅较少,整体汤底的浓香程度不及广州总店。

从 2:07 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-172.0
鲜虾式酥皮浓汤
陶陶居¥45

鲜虾式酥皮浓汤

评价有好有坏宴席/高级餐饮汤羹

根据视频中的个人体验整理:汤底咸鲜且较黏稠,带有鸡油香气,视频中提到可见虾仁和鱼肉;酥皮没有烤起,被评价为不合格。

从 3:00 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-142.0
牛肉眼(涮肉)
第六季价格未提及

牛肉眼(涮肉)

评价有好有坏宴席/高级餐饮主菜

根据视频中的个人体验整理:视频中指出牛肉切得较厚,肉香有点柴,肉质普通;同时认为涮肉通常应切得更薄。

从 0:23 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-11-262.0
羊排
黑天鹅法餐厅价格未提及

羊排

评价有好有坏宴席/高级餐饮主菜法国菜

根据视频中的个人体验整理:羊排按要求五分熟,但被描述为接近全熟。羊肉口感绵软且有香味,但整体偏肥,肥油嚼不烂;配菜烤茄子被评价为好吃。

打开微博 · 菜品约在 2:33
真探唐仁杰视频发布 2021-11-262.0
西湖莼菜汤
楼外楼价格未提及

西湖莼菜汤

评价有好有坏地方日常特色汤羹杭州

根据视频中的个人体验整理:汤味被描述为类似紫菜汤,莼菜带有明显黏滑质地,入口后不易咀嚼;视频评价显示其接受度较低,但能否接受因人而异。

打开微博 · 菜品约在 3:08
真探唐仁杰视频发布 2021-11-222.0
定胜糕
西湖国宾馆¥65

定胜糕

评价有好有坏传统主食/面点甜品杭州菜

根据视频中的个人体验整理:外层是米糕,内有红豆馅,从里到外都有甜味,但甜度较低。评价者表示自己本来就不喜欢点心,因此没有表现出明显偏好。

打开微博 · 菜品约在 2:48
真探唐仁杰视频发布 2021-11-222.0
鹅肝双拼
大壶春¥25.5

鹅肝双拼

评价有好有坏传统主食/面点主食上海

根据视频中的个人体验整理:画面明确显示生煎中包有一块鹅肝,但食客认为相比之下普通猪肉口味更好。

打开微博 · 菜品约在 0:47
真探唐仁杰视频发布 2021-11-122.0
百味人生开胃四小碟
葉葉菩提价格未提及

百味人生开胃四小碟

评价有好有坏现代创新菜前菜/凉菜

根据视频中的个人体验整理:四种小食分别对应酸、甜、辣、香四种口味。酸味小食含蘑菇和酸菜,甜味为山楂莲子果冻,辣味类似炸羊肉串,香味类似五香花生米,整体味道较为简单,缺乏新奇感。

打开微博 · 菜品约在 0:34
真探唐仁杰视频发布 2021-11-022.0