北京 · 茉餐厅 · 具体分店待确认
荔浦芋头烧海参
菜品价格¥499视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
荔浦芋头海参
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香浓郁
口感
软糯软
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮传统做法
分类依据：海参、高价荔浦芋头及499元定价显示其为高端餐饮中的复合主菜；虽采用传统烧制思路，但本次火候不足。
博主推荐程度
评价有好有坏芋头粉糯且吸收葱烧酱汁，表现很好；海参中间没有烧透，入味和口感存在问题。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：芋头口感粉糯，吸收了浓郁的葱烧酱汁风味，非常美味；海参入味程度一般，中间略显生硬，但整体酱汁风味尚可。
所在记录茉餐厅
视频时间2:00–2:01
价格依据视频中提到