按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10136 道 · 第 250/338 页
百艳青花¥158
青花（一品）鸡
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
猪蹄带有类似上海红烧肉的焦糖甜香，鲍鱼口感Q弹有韧性但味道较淡，鸡肉嫩且新鲜，不过内部风味不足，主要只有外皮带有酱汁的焦糖香甜味。整体做法有特色，但评价为还行、说得过去。
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谭家菜价格未提及
迎宾冷菜盘
评价有好有坏宴席／高级餐饮前菜／凉菜
蛋卷为蛋皮，抹有奶香蛋黄酱，内馅虾肉经焯水、剥皮并切片，改变了虾肉口感，视频评价为没有太多新奇感。牛肉香气突出，卤味和咸淡口不重。烟熏三文鱼仅被点名，视频没有明确评价。
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状元楼¥98
黄鱼香狮子头
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
狮子头以瘦肉为主，口感略干柴，肉丁较大；笋较鲜亮，黄鱼干略带腥味，鱼汤偏咸，主要呈现咸鱼和笋的味道，未尝出明显猪肉味。
打开微博 · 菜品约在 1:54
芙蓉无双价格未提及
Sour Radish Spring Bamboo Shoots Stewed Pork Stomach
评价有好有坏宴席／高级餐饮汤羹湘菜
汤的油脂感较重，但酸萝卜带来的酸辣味减轻了油腻感；整体汤味被形容为类似老坛酸菜牛肉面的汤。
打开微博 · 菜品约在 0:55
芙蓉无双价格未提及
Qiandao Lake Chopped Pepper Big Fish Head
评价有好有坏传统经典菜主菜湖南
剁椒味道较淡，带有一点发酵味；鱼脸肉有腥味，换到其他部位后没有腥味，鱼头整体被评价为新鲜、嫩，但鲜味不突出。
打开微博 · 菜品约在 1:31
寂川¥79
怪味松板肉
评价有好有坏现代创新菜前菜／凉菜四川
怪味松板肉选用猪颈肉，煮熟后再炸制，整体是甜咸口，咸味不重；搭配辣椒后味道更有层次，辣椒口感酥脆。博主认为这道菜味道不错，但分量偏少，价格相对较高。
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桂圆白粥价格未提及
卤水拼盘
评价有好有坏传统经典菜前菜／凉菜潮汕
大肠有明显的卤水味和肠味，口感软烂；猪皮炖得很烂糊；肘子炖得非常软烂，入口即化，但入味不够。整体口感尚可，有卤水风味。
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建业酒家¥88
榄仁炒鸟肉
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜潮汕
博主表示，这道菜中的鸟肉实际是鸭肉，能闻到鸭肉的腥味。整体味道是简单的咸鲜味，带有酱油色泽；榄仁油润且香味较足，但整道菜的口味偏淡。
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