
北京 · 豫香苑 · 具体分店待确认
开封灌汤包
菜品价格¥32.9视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握:较高菜系/地域
河南开封
主要食材
猪肉馅鸡汤猪皮酱油葱姜
烹饪方式
包馅/卷制蒸
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据:开封灌汤包是有明确地域身份的传统面点,核心工艺为包制后蒸熟并形成汤汁,因此归传统主食/面点。
博主推荐程度
评价有好有坏评价确认有汤,但称其为“普通灌汤包”,没有吃出特别惊艳的地方。
这道菜怎么样
视频中提到汤包含有猪肉馅、鸡汤和猪皮冻等成分,并以酱油、葱姜调味;实际品尝后被评价为普通,没有特别惊艳之处。
所在记录豫香苑
视频时间2:26–3:32
价格依据视频中提到