天津 · 红旗饭庄 · 具体分店待确认
四皮三层牛肉饼
菜品价格¥56视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛肉大葱面粉
烹饪方式
包馅／卷制
味型
鲜香香气突出
口感
软多汁
其他特点
本店招牌突出食材
分类依据：牛肉饼属于传统面食和正餐面点；“四皮三层”是本店或本菜的层次特色，但不足以据此判定为现代创新。
博主推荐程度
评价有好有坏博主称赞牛肉多、牛肉大葱味香，认为肉馅吃着不赖，但不习惯内层面皮过软、滑烂的口感。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为牛肉馅足味香，但饼皮部分（尤其是内层）过于软塌，口感奇怪，自己不习惯。
所在记录红旗饭庄
视频时间2:46–3:35
价格依据视频中提到