自贡 · 鸿鹤仔姜鲜锅兔 · 具体分店待确认
渡豆腐
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
豆腐葱辣椒花椒面
烹饪方式
炒
味型
辣麻香气突出
口感
软嫩
其他特点
简单烹制
分类依据：菜品本质是素的辣炒豆腐，做法和风味较家常；虽有独立菜名，但没有足够证据表明其属于传统经典或明确地域特色菜。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称其是简单的辣炒豆腐、简配版麻婆豆腐，豆腐滑嫩但花椒麻味不明显。
这道菜怎么样
视频中提到豆腐滑嫩，味道主要是简单的麻辣味，花椒面带来的麻味不明显；葱用量较多，带有葱香，整体更接近简配版的家常豆腐。
所在记录鸿鹤仔姜鲜锅兔
视频时间2:26–3:16
价格依据视频中提到