九日泥炉烤肉¥39
西塔老太太特色烤牛肉
评价有好有坏当代常规菜主菜
视频认为牛肉肌肉纤维较细，带有少量筋膜；烤得较嫩，但牛肉脂肪香味不明显，并带有一定筋感，评价为这个价钱说得过去。
打开微博 · 菜品约在 1:27按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 225/336 页
茉¥269
招牌烤鸭
评价有好有坏传统经典菜主菜北京
烤鸭口味没有问题，但鸭肉稍粉、汁水不算多；鱼子酱与面酱搭配不够协调，小黄瓜丝卷入烤鸭后的爽脆解腻效果也不明显。相比之下，套餐中的鸭肝等配菜更出彩。
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老吉堂¥118
草头圈子
评价有好有坏地方日常特色主菜上海
由于不是草头的季节，配菜换成了鸡毛菜。大肠口感软烂且有弹性，能吃到大肠本身的香味，甜咸调味较好，但中间略有不入味，整体不如在上海吃到的版本。
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杏花堂¥128
王大师海参过油肉
评价有好有坏传统经典菜主菜山西
海参没有明显腥味，但口感和形态较为琐碎，视频指出肉表面在下油锅时有些脱浆；整体味道尚可，一般食客可能不易察觉明显问题。
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富春居¥188
富春青花图
评价有好有坏宴席／高级餐饮前菜／凉菜
这是一道传统手艺的工艺冷菜拼盘。黄瓜花中间点了酱，萝卜卷味道像泡菜，蘑菇用酒煮过，吃不出本味。视频评价认为这道菜的人工成本高于食材成本。
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陶德砂锅¥42
青豆肥肠
评价有好有坏家常菜主菜
肥肠内脏味较明显，炖煮后的软烂度不错，但缺少新鲜大肠的Q弹感，被评价为可能使用冷冻肥肠。豌豆口感沙，带有类似咸蛋黄的风味，并有微辣感。
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