乳山 · 静园食堂 · 具体分店待确认
虾酱
菜品价格¥10视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
山东乳山
主要食材
虾
烹饪方式
发酵
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
绵密
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：虾酱在本顿饭中作为当地海产风味调味品配馒头食用，具有地域饮食特色；其角色是佐餐调味，而非独立菜肴或原料品鉴。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称虾酱有“臭香”，鲜味很足，但偏咸、味道重，并认为更适合搭配较硬的主食。
这道菜怎么样
视频中提到虾酱鲜味充足，但偏咸、风味较重，并带有鲜明而特殊的气味与香气。
所在记录静园食堂
视频时间1:09–1:35
价格依据视频中提到