泰安 · 鲁菜根 · 具体分店待确认
糖醋黄河鲤鱼
菜品价格¥89视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东菜/鲁菜
主要食材
黄河鲤鱼
烹饪方式
炸
味型
甜酸鲜香
口感
嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：糖醋黄河鲤鱼具有稳定的传统菜式身份，视频还提到“三开四翘”等讲究的传统造型与浇汁要求，属于鲁菜语境中的经典菜。
博主推荐程度
评价有好有坏糖醋味调的也不错，酸甜的味道，但鱼肉里土腥味还是有。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价认为糖醋味酸甜平衡，但鱼肉仍有土腥味。
所在记录鲁菜根
视频时间0:22–0:24
价格依据视频中提到