长沙 · 玉楼东 · 具体分店待确认
国宴东安鸡
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南湘菜东安
主要食材
鸡肉生姜鲜辣椒干辣椒
烹饪方式
水煮炒
味型
酸辣鲜香香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：视频明确称东安鸡是历史很早的“大名菜”，并介绍生姜分次加入、鲜辣椒与干辣椒并用等传统做法，属于湘菜传统经典。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认可鸡肉较嫩、量不小且“咱也能接受”，但指出姜丝少、层次感不足、酸味偏薄，并称“稍微有点逊色”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉较嫩，但姜丝较少，风味层次不足，酸味偏薄，整体表现较传统做法略逊色。
所在记录玉楼东
视频时间1:32–2:25
价格依据视频中提到