按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 119/336 页
笨萝卜浏阳菜馆¥22
推荐地方日常特色配菜／小菜湖南
视频评价其复合味道与四方坪店几乎一致，辣度稍高，但整体好吃。
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东风饮食店¥26
推荐家常菜配菜／小菜
口感软，咸香，豆豉和青蒜提味，火候到位且汁味进入食材，视频明确表示喜欢并认为好吃。
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老川办餐厅¥3
推荐传统主食／面点主食
米香尚可，没有陈米味，颗粒感不错，在普通餐厅米饭中表现较好，适合搭配重油菜；油光一般。
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北京马克西姆¥988
推荐宴席／高级餐饮主菜西餐
视频认为牛排成熟度准确，肉质纤维较细、口感较嫩，但脂肪香味不足；结合价格，性价比被评价为尚可。
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上海名厨本帮馆¥39
推荐家常菜配菜／小菜上海本帮菜
做法较为家常，白菜丝带甜味，口感滑溜，芡汁使味道融合，搭配肉丝较为下饭；整体普通但觉得挺好吃。
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大树餐厅¥78
推荐当代常规菜主菜
面包为店内现烤，温暖、松软且麦香浓郁。鸡肉使用普通肉鸡，品质一般。咖喱加入椰浆和奶油，具有咖喱香和椰香回味，口感润滑，咸甜复合味型调和合适。
打开微博 · 菜品约在 2:39
一楼一饭店¥58
推荐传统经典菜主菜广东（粤菜）
视频评价认为这道菜用料较丰富，包含鱿鱼、肉丝、炸酥的小鱼干和腰果，调味不错，韭菜较脆。鱿鱼略干但不构成明显问题，整体火候可以，味道咸鲜带甜，具有潮汕广州大排档风格。
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锦府盐帮价格未提及
推荐传统经典菜主菜四川
该菜虽然为工业化生产，但口味掌握较好，烟熏味、茶香和腌制底味协调，鸭肉较嫩，炸制油温合适且不窝油；除分量偏小外，没有明显问题。
打开微博 · 菜品约在 1:38
秦唐中餐厅价格未提及
推荐传统经典菜主菜鲁菜
视频评价其火候没有问题、刀工处理较好；食用者表示将锅里和盘里的油爆双脆全部吃完。
打开微博 · 菜品约在 6:07
秦唐中餐厅¥78
推荐现代创新菜前菜／凉菜
视频评价其低温慢烤的火候掌握较好，日月贝鲜度和嫩度较好；软嫩食材与底部酥脆口感形成对比，整体具有一定创意。
打开微博 · 菜品约在 1:18
秦娭毑皮蛋肉丸¥39
推荐家常菜主菜湖南
猪肉炒至半透明，火候合适且口感软糯；泡酸辣椒香味明显，整体味道协调，适合佐饭。
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秦娭毑皮蛋肉丸¥88
推荐地方日常特色主菜湖南
鱼籽和鱼泡口感新鲜并有一定韧性，能够充分吸收锅中酸辣咸香的汤汁，越炖越香。
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月半餐厅¥48
推荐家常菜主菜重庆
猪肝口感嫩，杭椒辣度足，经过火烤后滋味更浓。虽然外观朴素，但整体味道有内涵。
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月半餐厅¥68
推荐传统经典菜主菜重庆
选用的黑鱼片肉质紧实，口感接近现杀活鱼；麻椒品质较好，麻味突出且舒适，鱼片火候掌握得当。虽然汤底未使用吊制高汤，但整体滋味浓厚。
打开微博 · 菜品约在 2:11
马房湾66号江湖菜¥58
推荐传统经典菜前菜／凉菜四川
蒜泥、红油、麻油、酱油、醋和糖组成的复合味型较浓，白肉新鲜，肥肉较多，口感香润滑爽。
打开微博 · 菜品约在 4:51
马房湾66号江湖菜¥88
推荐传统经典菜主菜重庆
鸡肉采用小仔鸡生煸，辣椒味刺激，辣度很高但吃起来过瘾；泡仔姜的酸味和山药丁起到一定解腻作用。
打开微博 · 菜品约在 2:33
马房湾66号江湖菜价格未提及
推荐地方日常特色前菜／凉菜四川
这道凉菜辣度较高，但麻味通透，带有酸甜味，口感爽口，整体让人越吃越想吃。
打开微博 · 菜品约在 5:38
将太无二价格未提及
推荐传统经典菜主菜日本
味道可以但偏甜，鱼肉油脂丰富、纤维细，焦黄部分带有焦糖香；鱼肉形状不规整且刺较多，使用的不是核心大块部位。
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利苑酒家¥298
推荐当代常规菜主菜中国
酱香偏中式，不像味噌或照烧风味，带有淡淡黑胡椒香；牛肉很嫩，葱香明显但没有炒焦，火候和肉的处理较好。
从 3:59 看这道菜 ↗
利苑酒家¥98
推荐地方日常特色主菜广东
火候掌握较好，不同食材分别呈现嫩、脆、酥的口感，味道咸鲜带甜，是适合下饭的菜；上桌时盘子是热的。
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利苑酒家¥128
推荐家常菜汤羹粤菜
汤色清澄，火候到位，能尝到板栗和茶树菇的鲜甜，也有鸡肉和瘦猪肉带来的肉香；汤料中的肉偏柴偏干。
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饭粑跎¥38
推荐传统经典菜汤羹四川
博主认为猪蹄处理得很干净，经过清水冲洗和小火慢炖后软烂入味，汤喝起来有黏嘴感，并评价味道不错、符合老川菜和市井菜的特点。
打开微博 · 菜品约在 3:42
峨眉酒家价格未提及
推荐传统经典菜主菜四川
鸡肉口感有劲，挂浆均匀，花生脆度尚可，整体保持传统风格，还原度较高，是店内的镇店菜；但口感仍有一点未达到理想状态。
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四方坪三十栋饭店¥22
推荐传统经典菜配菜／小菜湖南
鸡蛋经过高油温炸制，有焦香味，加入较多蒜、辣椒和青蒜；厚切鸡蛋吸收了酱油味，整体家常但调味并不随意。
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四方坪三十栋饭店¥45
推荐地方日常特色主菜湖南
牛肉有韧性，带筋部分咯吱咯吱越嚼越香；白水煮后用蒜、辣椒和酱油炒制，加料较重，炒得透，入口有浓郁的辣椒和大蒜香味。
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淮阳宴¥18
推荐传统主食／面点主食
视频评价认为锅盔口感宣软，芝麻和孜然味明显，面香较足，蘸黄豆酱或牛腩汤食用都较合适。
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半天妖烤鱼价格未提及
推荐当代常规菜主菜
烤鱼使用海鲈鱼，鱼肉因烤过略有脱水而较为紧实，鱼刺相对较少。青花椒和麻味明显，整体味道不错，但油较多、调味偏重，香料层次不算复杂。
从 1:26 看这道菜 ↗味
登瀛楼¥78
推荐传统经典菜配菜／小菜闽菜
鸡蛋白未过油，炒制较讲究火候，鲜味和咸味主要来自干贝，视频评价为不错、挺好吃。
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晋阳饭庄价格未提及
推荐传统主食／面点面／粉／饭山西
刀削面的形态符合传统山西刀削面的描述；小炖肉卤的五香味比过去淡，风味有些像台湾卤肉但咸度较低，仍被评价为晋阳饭庄较出彩的卤子。
从 4:06 看这道菜 ↗
晋阳饭庄¥10
推荐传统主食／面点甜品山西
这是带馅的炸黄米糕，口感较松软，比传统无馅黄米糕更精致、易入口，被评价为晋菜中可以上宴席的点心。
从 5:04 看这道菜 ↗