北京 · 淮扬府·游园京梦 · 具体分店待确认
江南双笋腌笃鲜
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
江南
主要食材
春笋莴笋咸肉
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香咸鲜浓郁清鲜
口感
嫩纤维感
其他特点
地方特色公认经典时令限定传统做法
分类依据：腌笃鲜是江南具有稳定传统身份的时令汤菜；本菜以春笋、咸肉等传统核心食材为基础，并加入双笋组合。
博主推荐程度
推荐博主认为汤做得很好，虽口味较重，但春笋和咸肉鲜味充足，整体表现不错。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为汤做得很好，属于春季时令菜，口味较重；其中春笋和咸肉已经提供了足够的鲜味，莴笋主要增加视觉上的颜色，整体表现不错。
所在记录淮扬府·游园京梦
视频时间2:39–5:26
价格依据视频中提到