北京 · 淮扬府·游园京梦 · 具体分店待确认
白灼淮安蒲菜
菜品价格¥49视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
淮安
主要食材
淮安蒲菜
烹饪方式
水煮
味型
清淡甜清鲜
口感
酥脆嫩纤维感
其他特点
地方特色时令限定突出食材简单烹制
分类依据：菜名明确标出淮安地域，且博主直接强调淮安蒲菜的产地辨识度；白灼做法简单，符合地方时令日常特色菜。
博主推荐程度
推荐博主认为菜品有春天的感觉，保留蒲菜本身的清甜和爽脆，并提到淮安是公认较好的蒲菜产地。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为这道菜具有春天的感觉，保留了蒲菜本身的清甜和爽脆，做法较为简单，并认为淮安是公认较好的蒲菜产地。
所在记录淮扬府·游园京梦
视频时间5:31–6:17
价格依据视频中提到