北京 · 杏花堂 · 具体分店待确认
葱烧台蘑
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山西五台山
主要食材
台蘑葱
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香甜咸鲜浓郁香气突出
口感
嫩
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：以五台山野生干台蘑为核心食材，具有明确山西地方辨识度；葱烧属于传统烹制方式，作为正餐菜上桌。
博主推荐程度
推荐博主认为台蘑选得很好，几乎没有沙子、苦味很淡，呈酱香咸甜口，味道类似烧海参。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为台蘑选得很好，几乎没有沙子、苦味很淡，整体呈酱香咸甜口，味道类似烧海参，评价正面。
所在记录杏花堂
视频时间0:42–1:45
价格依据视频中提到