按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 108/336 页
奎元馆¥18
推荐传统经典菜配菜／小菜杭州
炸响铃制作得不错，从里到外都较为酥脆；视频认为番茄酱搭配不够出彩，使用调制的香辣酱可能更合适。
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沪西老弄堂价格未提及
推荐传统主食／面点面／粉／饭上海
这道面的味道被评价为不同于前一道，带有雪菜味，整体基础味道偏甜；雪菜部分被明确评价为好吃。
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奎元馆¥28
推荐传统经典菜面／粉／饭杭州
汤味不错，雪菜味道香，笋片口感脆，肉片略老；面条有弹性，炖煮后较软。视频认为其做法地道，价格也比购买外卖划算。
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沪西老弄堂¥18
推荐地方日常特色配菜／小菜上海
猪排被描述为因使用松肉粉而较嫩，裹粉油炸后口感较好；蘸辣酱油食用时被明确评价为更好吃。
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趣园茶社¥8
推荐传统主食／面点主食扬州
皮薄、馅大汁多，肉馅有弹性，味道酱香偏甜，评价较好。
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趣园茶社¥32
推荐传统经典菜前菜／凉菜扬州
肉质两边带汤，入口即化，咸鲜且不腻，评价较好。
打开微博 · 菜品约在 0:19
扬州迎宾馆山餐厅¥78
推荐传统经典菜主菜淮扬菜
火候足，猪肉的咸香味得到体现；但肉丁处理得较小，口感更接近肉泥，未呈现出传统狮子头应有的粗粝感，味道本身没有明显问题。
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扬州迎宾馆山餐厅¥88
推荐现代创新菜前菜／凉菜四川
刀工表现较好，鱼片切得很薄，口味为甜咸微辣，整体制作较标准；视频认为酱汁的味道还可以再重一点。
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晓平饭店¥288
推荐传统经典菜主菜上海
蟹粉呈咸鲜微甜的口味，质地嫩滑，蟹肉口感较好，带有少量姜末和米醋，分量较足；同时被指出略咸，但结合口味和分量，整体评价较好。
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扬州迎宾馆山餐厅¥88
推荐传统经典菜汤羹淮扬菜
干丝为手工切制，处理得较好，煮得透且口感软滑，没有明显碱味或豆腥味，汤味也较好；装盘细节仍有进一步优化空间。
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阿季海鲜酒食¥28
推荐传统小吃小吃闽南
外皮被描述为炸得酥脆，内馅含肉和马蹄皮等材料，口感较丰富；主持人明确表示这道菜好吃，并接受搭配的偏酸甜辣酱。
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阿季海鲜酒食¥38
推荐家常菜配菜／小菜闽南
蛏子被评价为鲜甜且新鲜，搭配蒜末酱油食用，主持人认为只要蛏子新鲜，这道菜就没有问题。
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菁禧荟价格未提及
推荐传统经典菜配菜／小菜潮汕
视频评价其香酥、不特别咸，并明确表示好吃。
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菁禧荟价格未提及
推荐地方日常特色主菜潮汕
视频评价其红烧味较轻但牛肉香味足，牛肚炖得较烂，整体风味主要依靠牛肉品质。
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菁禧荟价格未提及
推荐传统经典菜前菜／凉菜潮汕
视频评价其口感弹嫩，带有一定韧性但较滑，鲜味充足，并明确表示好吃。
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菁禧荟价格未提及
推荐宴席／高级餐饮前菜／凉菜汕头
视频评价其比其他海螺更嫩、更软且带脆感，鲜甜突出，并认为食材品质高。
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菁禧荟价格未提及
推荐宴席／高级餐饮主菜潮汕
视频评价蟹肉紧实、滑嫩、鲜甜，鸡肉新鲜且弹韧性好；酱汁咸鲜微甜、浓香，并带有类似蛋黄的沙沙口感。
从 2:29 看这道菜 ↗
菁禧荟价格未提及
推荐传统经典菜前菜／凉菜潮汕
视频评价其卤香明显，口感Q弹有嚼劲，并认为其口感比猪蹄更好。
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望湖土菜馆¥68
推荐家常菜主菜
排骨为偏甜口的红烧风味，口感和香味都不错；汁水实际偏甜而非明显偏咸。
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北平楼¥48
推荐传统经典菜主菜四川
这道菜炒得不错，已经进入京鲁菜体系，与川菜宫保鸡丁是不同的风味。糊辣味不强，小荔枝口偏甜。
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洪达面馆¥12
推荐家常菜配菜／小菜
食材被描述为当天现炖，整体为咸鲜口，保留了原料的鲜香味，没有明显杂味。
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洪达面馆¥13
推荐家常菜配菜／小菜
鱼肉被评价为新鲜并保留本身香味，炖鱼汤咸鲜味较重，但鱼块本身咸淡适中，分量不小。
从 1:56 看这道菜 ↗
洪达面馆¥10
推荐家常菜配菜／小菜
采用菜籽油现炒，菜籽油香明显，以咸鲜味为主，带有少量甜味和蒜香。
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老城味道土菜馆¥36
推荐家常菜配菜／小菜
猪肝口感脆弹，味道酸甜；表面的小葱经热油淋过后带来葱香，搭配香菜食用时风味有所不同，整体评价较好。
打开微博 · 菜品约在 0:52
老城味道土菜馆¥88
推荐家常菜主菜
大肠口感较好，卤汁有味，配料确认是猪血而非鸭血；整体略微偏咸，但评价为好吃。
打开微博 · 菜品约在 0:34
扬州宴¥128
推荐传统经典菜主菜扬州
博主认为鱼的新鲜度足够，肉沫雪菜炒制正常，蒸制方式是淮扬菜的经典做法，能够形成复合味；不足之处是雪菜放得太少。
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吉品轩¥298
推荐传统经典菜主菜广东粤菜
视频评价其肉质紧实有弹性、味道足、做法较好，并认为这只烧鹅算是较好的。
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吉品轩¥558
推荐宴席／高级餐饮主菜广东粤菜
视频评价这道菜味道较好，但认为其类似火腩豆腐煲加鱼肉，价格偏高。
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7吃8吧阳光餐厅¥58
推荐传统经典菜主菜四川
味道咸鲜香辣，肉片新鲜，切片薄厚合适，具有麻香，回锅肉制作得比较到位，是本次用餐中评价较积极的一道菜。
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扬州迎宾馆·山餐厅价格未提及
推荐传统经典菜汤羹淮扬菜
干丝有韧性、弹性和轻微脆感；汤底由骨汤加鸡熬制，浓郁鲜亮，但略咸。
打开微博 · 菜品约在 3:05