北京 · 银都餐厅 · 具体分店待确认
同心碗蒸羔羊肉
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
宁夏
主要食材
羔羊肉淀粉盐胡椒粉
烹饪方式
蒸
味型
鲜香咸鲜
口感
软嫩多汁
其他特点
地方特色传统做法简单烹制
分类依据：菜名带有“同心”地域指向，且是以羊肉蒸制为核心的宁夏地方正餐菜；字幕明确说明了拌味、裹淀粉后上锅蒸的传统简单做法。
博主推荐程度
推荐博主称羊肉蒸得软烂、咸香且挺香，表面滑溜，并评价味道虽简单但挺好吃。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为羊肉蒸得软烂，口感滑溜，味道咸香且较香；同时认为整体味道比较简单，但挺好吃。
所在记录银都餐厅
视频时间1:06–1:33
价格依据视频中提到