按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10114 道 · 第 334/338 页
魁盛居¥197
黄焖鱼翅
不推荐宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：芡汁较厚重粘稠,影响整体口感,呈现出糊状感;鱼翅品质被评价为一般,并带有较明显的胶质感。配料切碎后较难辨认,整体体验较差。
从 2:11 看这道菜 ↗
魁盛居¥79
葱烧海参
不推荐传统经典菜主菜鲁菜
根据视频中的个人体验整理：海参口感有弹性,但没有充分入味,呈现出浇汁而非传统烧制的感觉;葱的味道也不明显。整体制作被评价为较为省工。
从 1:35 看这道菜 ↗
万州烤鱼博览馆¥5
羊肉串
不推荐传统小吃小吃
根据视频中的个人体验整理：博主认为羊肉串口感像炸制食品,食用时没有明显的羊肉味,并根据竹签上的品牌信息及相关展示内容,质疑其为仿制半成品;关于仿制品的判断属于视频中的质疑与争议,未获独立事实确认。
从 0:49 看这道菜 ↗
万州烤鱼博览馆¥128
椒麻烤鱼加花甲
不推荐地方日常特色主菜
根据视频中的个人体验整理：博主评价花甲没有明显味道,鱼肉有弹性但不够嫩,鱼皮缺少烧烤口感,椒麻味中辣味不明显、只有少量麻感且整体不够香。食用豆腐丸子时曾认为发酸并向店家投诉,随后围绕该味道与店家产生争议;发酸属于视频中的质疑与争议,未作独立事实确认。
从 2:21 看这道菜 ↗
吴长子卤菜馆价格未提及
肥肠
不推荐地方日常特色配菜／小菜
根据视频中的个人体验整理：视频认为肥肠处理不够干净,内部油脂较多,带有明显异味;约九分烂但仍需要用力咀嚼,评价者表示不再食用。
从 1:24 看这道菜 ↗
湖锦酒楼¥228
烤鸭
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：烤鸭上桌时是凉的,鸭肉口感尚可,但鸭皮失去酥脆感,入口主要是油腻感。视频推测这份烤鸭可能是他人预订后未取、提前片好放凉的,并非现点现片。
从 1:55 看这道菜 ↗
湖锦酒楼¥68
招牌椒盐蒜香排骨
不推荐宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：排骨裹浆过重,咬起来呈粉面口感,肉的口感难以分辨。蒜味能够感受到,但视频认为食粉使用过重,肉质已经化开,评价为不好吃。
从 0:58 看这道菜 ↗
亢龙太子酒轩¥398
脆皮乳猪
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：脆皮与肉明显分离,肥肉被剔除,导致肉质显得干柴,口感被评价为干柴糟糟;视频称其为吃过最难吃的乳猪,整体评价很差。
打开微博 · 菜品约在 2:03
老广酒楼¥199
至尊烧鹅皇
不推荐传统经典菜主菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：这份烧鹅被评价为价格高但表现不佳:鹅皮不酥脆、油脂较重,鹅肉缺少味道;与在广东吃到的烧鹅相比,整体评价较差。
从 2:50 看这道菜 ↗
厉家菜¥68
麻辣牛肉
不推荐宴席／高级餐饮前菜／凉菜
根据视频中的个人体验整理：有麻椒味,但牛肉本身底味不足;裹糊和炸制不均,有的部位有味、有的部位没味,部分外层没有炸透。
打开微博 · 菜品约在 1:00
厉家菜¥428
葱烧海参
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：海参没有入味并带有腥味,口感和状态被形容得像只在汤里焯过;葱烧味不浓,芡汁过稀,葱的表现反而好于海参。
打开微博 · 菜品约在 2:04
库迈墨西哥餐吧价格未提及
龙虾牛排
不推荐宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：龙虾被认为疑似使用冷冻虾尾,肉质偏面、缺少味道;牛排疑似西冷,筋膜较多,煎制后缺少牛肉香味并有明显脱水表现。
打开微博 · 菜品约在 2:30味
听鹂馆饭庄价格未提及
豆沙包
不推荐传统主食／面点甜品
根据视频中的个人体验整理：视频一度称其好吃,但随后认为其与此前品尝的豆沙包差距较大,豆沙馅过甜,品质被评价为接近袋装或超市产品。
打开微博 · 菜品约在 2:44
东兴楼¥59
酱爆鸡丁
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：评论者指出盘子是凉的,鸡丁因此缺少热气并可能带出腥味;甜面酱酱香较浓,但鸡丁炸后不脆、口感软塌,油与酱混合后的味道被认为怪异且不好吃。
打开微博 · 菜品约在 0:43
东兴楼¥138
九转大肠
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：博主认为九转大肠表皮干硬、有韧性,咀嚼起来较费劲;整体味道偏甜且甜味过重,掩盖了其他风味,同时火候不足并带有脏气味,因此评价为不好吃,不建议点。
打开微博 · 菜品约在 1:45
