西安 · 西安饭庄 · 具体分店待确认
官府肘子
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肘
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香浓郁
口感
嫩
其他特点
公认经典宴席／正式餐饮传统做法
分类依据：“官府肘子”具有稳定的传统菜名和肘子类传统烹饪身份，且在正式餐馆中作为主菜供应；本次出品因腥味和处理问题受到差评。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价为“最腥的肘子了”，并明确说“这个不好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：被认为腥味明显，皮下味道类似处理不充分的猪蹄，整体口感不佳。
所在记录西安饭庄
视频时间1:12–1:13
价格依据视频中提到