北京 · 泽秀饭馆 · 具体分店待确认
炖腰子
菜品价格¥45视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
腰子
烹饪方式
炖
味型
咸鲜香气突出
其他特点
简单烹制传统做法本店招牌
分类依据：属于本顿饭中的普通炖制内脏菜；字幕未确认是猪腰子还是牛腰子，因此食材和具体地域菜式身份有限。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称腰子腥味很重，重调料也没有压住，并表示“完全下不了嘴”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价其腥味很重，即使加入较重的调料也没有压住，最后表示完全无法下咽；视频还推测可能是熟腰子再炖制。
所在记录泽秀饭馆
视频时间1:29–1:56
价格依据视频中提到