按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10114 道 · 第 303/338 页
广顺兴价格未提及
白切鸡
不推荐传统经典菜主菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：视频评价白切鸡煮老了,肉质紧实,鸡皮有嚼劲但不够脆,味道有些咸且不够突出;同时认为其鸡肉品质在北方算好。
从 0:23 看这道菜 ↗
广顺兴价格未提及
经典猪肚鸡
不推荐传统经典菜汤羹粤菜
根据视频中的个人体验整理：视频评价汤底以胡椒味和甜味为主,猪肚约八分烂并略带脆感,鸡肉紧实有弹性;主要问题是猪肚、鸡肉和汤的味道不融合,像是分别准备后组合在一起。
从 0:48 看这道菜 ↗
广顺兴价格未提及
烧鹅
不推荐传统经典菜主菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：视频评价烧鹅肉质蓬松有弹性,但鹅皮不够酥脆,咀嚼感像纸;鹅肉不算特别新鲜,没有腌入味,能吃出烟熏味,整体被评价为半成品且不好吃。
从 1:33 看这道菜 ↗
陈光記烧味饭店MOP$310
四拼烧味
不推荐传统经典菜主菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：包含叉烧、烧肉、烧鹅等。博主认为叉烧腌制和烤制时间不足;烧肉皮不够酥;烧鹅皮软塌、不脆且不好嚼,整体口感一般。
打开微博 · 菜品约在 0:27
广顺兴价格未提及
烧鹅
不推荐传统经典菜主菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：视频评价其鹅肉较蓬松、有弹性,但鹅皮不够酥脆,鹅肉不够新鲜,腌制入味不足并带有烟熏味,整体口感不佳。
打开微博 · 菜品约在 1:45
塔斯汀¥18
孜然菌菇牛肉堡
不推荐连锁／标准化快餐主菜
根据视频中的个人体验整理：博主认为汉堡胚质地类似油饼但为烤制,馅料包括洋葱炒蘑菇、肉饼和生菜。肉饼口感类似午餐肉且经过油炸,整体不难吃但有廉价感。
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味
荣袍¥398
蹄花翅
不推荐宴席／高级餐饮汤羹
根据视频中的个人体验整理：博主认为汤底以咸鲜和鸡粉、味精味为主,整体表现不佳;蹄花软烂绵,翅子口感爽弹,但食用时觉得费劲,并认为价格偏贵。
从 2:13 看这道菜 ↗
万盛合¥128
葱烧海参
不推荐传统经典菜主菜鲁菜
根据视频中的个人体验整理：海参选材尚可,刺长、口感弹软。但海参内部有水,导致咬开时汤汁流出;海参没有充分入味,汁味一般、汤不浓,葱段未炸透并带有生葱味。博主对整体烹饪表现评价较低。
万盛合¥118
红烧蹄筋
不推荐传统经典菜主菜鲁菜
根据视频中的个人体验整理：口感咸鲜微甜,但火候明显不足。蹄筋仅为水发后过油略烧,未能烧透入味,中间无味。芡汁稀薄,锅气和葱姜蒜的炝锅香味完全缺失,导致整体味道单薄。博主对此评价一般。餐厅在菜品凉后重新制作了一份,但视频没有对新制作的菜品作详细评价。
金斗张孬肉夹馍¥20
肉夹馍
不推荐传统主食／面点主食
根据视频中的个人体验整理：肉馅带有香味,但切得较粗,肥肉部分偏腻,并有轻微酸味和不新鲜的气味。白吉馍外壳口感偏硬,不酥脆。
打开微博 · 菜品约在 0:24
部落花园餐厅¥100
非洲炒面
不推荐当代常规菜面／粉／饭
根据视频中的个人体验整理：非洲炒面配有牛肉、洋葱、黄椒、红椒和鸡蛋,带有些许锅气、酱油和黑胡椒风味,也能尝到鸡蛋香及少量牛肉香,但整体风味像罐头牛肉炒意面,缺乏新意,价格偏贵。
秦皇岛海鲜居¥28.8
渔家风味象拔蚌
不推荐地方日常特色前菜／凉菜
根据视频中的个人体验整理：探店者认为食材和颜色处理较好;但调汁加入辣鲜露后味道过于突出,掩盖了象拔蚌的鲜味,整体调味表现偏负面。
打开微博 · 菜品约在 3:18
WOK!价格未提及
虾仁炒饭
不推荐连锁／标准化快餐面／粉／饭
根据视频中的个人体验整理：视频提到这道炒饭含圆白菜、虾仁和酸辣椒,并明确评价为一般,原因是米饭品质不佳、配料较少。
打开微博 · 菜品约在 1:33