淮安 · 淮安宾馆餐厅 · 具体分店待确认
朱桥甲鱼
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
淮安
主要食材
甲鱼
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜辣
口感
嫩
其他特点
地方特色简单烹制
分类依据：“朱桥甲鱼”具有淮安地域指向，在淮安宾馆淮扬菜正餐中作为一道甲鱼菜上桌；视频明确提到其疑似提前制作，故归为地方日常特色而非推荐菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价为咸鲜、带胡椒粉的辣味，但认为疑似提前制作，入口有剩菜感。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频中评价其咸鲜并带有胡椒粉的辣味，食材看起来较足，但被认为疑似提前制作，入口有剩菜感。
所在记录淮安宾馆餐厅
视频时间0:15–0:16
价格依据视频中提到