正定 · 国俊饭店 · 具体分店待确认
八大碗江米丸子
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
河北正定
主要食材
江米金糕瓜子仁花生芝麻
烹饪方式
炸
味型
甜香气突出
口感
软糯酥脆软
其他特点
地方特色传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：作为正定八大碗中的江米甜味丸子上桌，具有地方宴席菜和传统制作语境；视频还明确讨论其馅料、黏度及炸制后的外酥里软特点。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为米粒太整、黏度不足、口感不够细腻，并总结称‘这口味还是不敢恭维’。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：米粒过于完整，黏度不足，口感不够细腻；虽然馅料含有金糕、瓜子仁、花生和芝麻，但整体味道较平淡，未达到应有的酥香口感。
所在记录国俊饭店
视频时间2:58–3:41
价格依据视频中提到