上海 · 八号院儿 · 具体分店待确认
油泼biangbiang面
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
陕西
主要食材
小麦面粉辣椒油韭菜西红柿
烹饪方式
水煮其他做法
味型
辣香气突出酸鲜香
口感
有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：油泼面和biangbiang面均是陕西有稳定传统身份的面食，油泼属于传统技法，不能因本次餐馆评价不佳而改变其主类型。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：作者认为面看起来寡淡，除油味外其他香味很快消失且偏淡，还指出韭菜有异味，最后评价“反正不太好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：面条整体看起来偏寡淡，入口后的香味很快消失，除油味外其他味道较淡，韭菜带有异味。
所在记录八号院儿
视频时间1:52–1:54
价格依据视频中提到