贵阳 · 老贵阳辣子鸡 · 具体分店待确认
凉拌鸡血
菜品价格¥12视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
贵州贵阳
主要食材
鸡血香菜炸花生米油辣子小葱花
烹饪方式
生食／冷食凉拌
味型
辣麻酸鲜香
口感
软绵密
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：作为贵阳本地正餐中的凉拌鸡血菜上桌，配以油辣子、花生等调味，体现地方饮食特色；主持人对其接受度明显较低。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：主持人起初称其无腥味、滑嫩像果冻，但再次品尝后表示“这个确实不行”“博主真整不了”，并明确说自己不行。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：首次品尝时主持人认为鸡血滑嫩、像果冻，且没有腥味，汁水中有麻、辣、酸味；但后续再次品尝时表示自己吃不出来味道、接受不了，整体评价存在明显保留。
所在记录老贵阳辣子鸡
视频时间1:03–2:44
价格依据视频中提到