北京 · 萃华楼 · 具体分店待确认
芝士煎藕丸子
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
莲藕马苏里拉芝士
烹饪方式
煎
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
弹多汁软
其他特点
本店招牌异国传统传统做法
分类依据：这是在南煎丸子传统做法基础上加入马苏里拉芝士的有意新组合，字幕也将其作为创新菜试吃，符合现代创新菜特征。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价者认为丸子粉感较重，芝士“没什么帮助”，整体“不出彩”，并提出应更换奶酪改进。
这道菜怎么样
视频中提到芝士煎藕丸子呈咸鲜风味，丸子的松紧度尚可，但淀粉感较重，口感偏面。芝士虽能形成拉丝效果，却没有明显提升整体风味，博主认为这道菜不够出彩。
所在记录萃华楼
视频时间2:13–3:27
价格依据视频中提到