北京 · 萃华楼 · 具体分店待确认
烧蓝梗芋头
菜品价格¥45视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
芋头
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜清淡
口感
软软糯
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：字幕将其描述为不复杂的烧菜，核心是芋头入味和汤汁，未提供明确地域或经典菜身份，更接近日常家常烧制类菜肴。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价者认为其咸鲜、软糯，但味道朴实、缺乏层次，且“出彩呢，还差一点”。
这道菜怎么样
视频中提到烧蓝梗芋头口感软糯，味道咸鲜，汤汁是风味的重要组成部分。但整体味道朴实厚重，层次感不足，咸度略高，博主认为还不够出彩。
所在记录萃华楼
视频时间1:18–2:10
价格依据视频中提到