北京 · 松鹤楼苏式汤面 · 具体分店待确认
酱鸭
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
苏州苏式面
主要食材
鸭肉
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
嫩
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：视频将酱鸭列为苏州面馆常见浇头之一，作为单独小盘鸭肉菜上桌；地域日常特色强于明确的宴席或创新属性。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称酱鸭“味道一般，中规中矩”，一小盘48元，并认为“这有点贵”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为酱鸭味道一般，表现中规中矩，略有些咸；份量较小，价格也偏贵。
所在记录松鹤楼苏式汤面
视频时间3:11–3:34
价格依据视频中提到