按菜找灵感

今天想吃什么

从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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更多筛选:菜系、食材、做法、味型和口感
博主全部博主

菜品结果

10136 道 · 第 275/338
炸咸食
管记水席老店价格未提及

炸咸食

博主态度不明传统小吃配菜/小菜洛阳

视频明确认为这是裹糊炸制的萝卜丝,未作更多口感评价。

打开微博 · 菜品约在 4:14
真探唐仁杰视频发布 2022-08-013.0
三鲜包子
草包包子铺¥5

三鲜包子

博主态度不明传统主食/面点主食济南

博主未明确单独点评此款包子,但指出其馅料可能与传统款不同,但面皮相同。

从 0:20 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-07-293.0
洛阳熬货
真不同饭店¥40

洛阳熬货

博主态度不明地方日常特色主菜洛阳

该菜味道咸鲜,带有胡椒粉和蒜苗的味道,包含多种配料,但具体食材不易辨认。

从 0:15 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-07-143.0
炒空心菜
小方桌饭馆¥10

炒空心菜

博主态度不明家常菜配菜/小菜

视频明确将其作为补充蔬菜点单,并评价多吃青菜对身体好;没有对这道菜的具体口感或味道作出明确评价。

打开微博 · 菜品约在 3:16
真探唐仁杰视频发布 2022-07-113.0
鲜虾扒白菜
玉华台价格未提及

鲜虾扒白菜

博主态度不明家常菜配菜/小菜

视频评价其味道咸香,白菜没有煮得过于软烂,咀嚼时仍有口感,汁液带有鸡汤味。视频将其评价为做法简单的家常菜。

打开微博 · 菜品约在 2:02
特厨隋坡视频发布 2022-06-273.0
青椒炒猪头皮
人和水上飘¥32

青椒炒猪头皮

博主态度不明家常菜主菜

青椒炒猪头皮是家常风格的猪头肉配青椒炒制,博主认为它像用剩余猪头肉加青椒做成的低配家庭版回锅肉。

打开微博 · 菜品约在 2:42
真探唐仁杰视频发布 2022-06-273.0
小民大排档价格未提及

菠萝烙饼

博主态度不明现代创新菜主食

博主品尝后描述其为菠萝味,并表示第一次吃菠萝味的烙饼,觉得很神奇。

从 1:56 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-06-103.0
葱花鸡蛋饼
小民大排档价格未提及

葱花鸡蛋饼

博主态度不明传统主食/面点主食

视频明确提及该饼被服务员误上并随后赠送,但没有对葱花鸡蛋饼本身作出明确评价。

从 1:45 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-06-103.0
干子(香干或熏干)
吴长子卤菜馆价格未提及

干子(香干或熏干)

博主态度不明地方日常特色配菜/小菜武汉

口感与此前吃到的牛杂中的类似食材不同,视频推测可能是香干或熏干。

从 0:39 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-05-273.0
腐竹
吴长子卤菜馆价格未提及

腐竹

博主态度不明地方日常特色配菜/小菜武汉

视频判断腐竹可能先炸过,再放进卤汤中浸泡,口感并不软烂。

从 0:58 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-05-273.0
锅塌豆腐
法源寺餐厅¥36

锅塌豆腐

博主态度不明传统经典菜主菜淮扬菜

做法类似天津锅塌三样,口味像家常鸡蛋烧酱油,味道中规中矩。

打开微博 · 菜品约在 0:20
真探唐仁杰视频发布 2022-04-293.0
状元糕
状元楼¥5

状元糕

博主态度不明传统主食/面点甜品

口感介于米糕和年糕之间,既有蓬松感又有嚼劲,带有白糖甜味,越嚼甜味越明显。

打开微博 · 菜品约在 3:34
真探唐仁杰视频发布 2022-04-293.0
红糖锅盔
寂川¥39

红糖锅盔

博主态度不明传统主食/面点甜品四川

该菜造型较迷你,本质是发面包裹红糖馅,口感被形容为像红糖爆浆发面球;食用时需要注意烫。

从 2:06 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2022-04-253.0
薄荷千层饼
恒河传奇印度餐厅价格未提及

薄荷千层饼

博主态度不明传统主食/面点主食印度

饼身软乎乎的,薄荷味不明显,只是表面撒了干薄荷粉。

打开微博 · 菜品约在 1:32
真探唐仁杰视频发布 2022-04-223.0
小窝头
听鹂馆饭庄价格未提及

小窝头

博主态度不明传统主食/面点主食北京

视频明确评价其确实是窝头,并以儿时折纸帽子的游戏作比较;未提供更具体的味道评价。

打开微博 · 菜品约在 1:15
真探唐仁杰视频发布 2022-04-083.0
肝花
富苑饮食价格未提及

肝花

博主态度不明地方日常特色主菜潮汕

由猪肉馅和猪肝混合、以猪网油包裹后蒸熟再过油炸制,味道像带有猪肝味的火腿肠,内部口感较绵,猪肝味明显。

真探唐仁杰视频发布 2022-04-023.0
猪肉三鲜饺子
宝源饺子屋价格未提及

猪肉三鲜饺子

博主态度不明传统主食/面点主食

该饺子汁水较足,呈咸鲜味,内含鸡蛋、肉和小虾仁;蘸食的黄豆酱味道较冲。

从 0:43 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2022-03-253.0
三彩煎饺
德发长价格未提及

三彩煎饺

博主态度不明传统主食/面点主食

视频提到该菜为猪肉韭菜馅,但因不吃韭菜,未明确品尝评价。

从 0:20 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-03-113.0
宫保鸡丁
集源江湖菜价格未提及

宫保鸡丁

博主态度不明传统经典菜主菜四川

视频中批评其将鸡丁上浆染色、其他配料不上色的做法不属于传统科班套路,同时认为这种做法体现了餐厅浓重的江湖气息。

从 2:09 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-113.0
肉燕
安泰楼价格未提及

肉燕

博主态度不明传统主食/面点汤羹福州

燕皮有韧性且滑,内馅为猪肉,皮的口感与馄饨皮不同。

从 1:52 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-01-263.0
青红酒炖猪脚
安泰楼¥159

青红酒炖猪脚

博主态度不明传统经典菜主菜福州

猪脚肉炖得较烂,基本没有腥味;酒香和药材香明显,但几乎没有咸味,整体口味较为奇特。

从 2:00 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-01-263.0
地道鱼香肉丝
眉州东坡¥56

地道鱼香肉丝

博主态度不明传统经典菜主菜四川菜

入口有豆瓣酱香味和酸味,并带有蒜味;甜味不重,几乎吃不出来。视频提到其配料和口味与北京所见不同,含有莴笋和较多香菜。

从 0:52 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-01-213.0
冒节子
甘记肥肠粉¥3

冒节子

博主态度不明地方日常特色小吃四川

食客原以为是豆制品,确认后发现是猪小肠系扣制成,形态和口感具有辨识度。

从 0:39 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-01-203.0
拌肺子
甘记肥肠粉¥20

拌肺子

博主态度不明地方日常特色前菜/凉菜四川

调味与拌肥肠、拌牛肉一致,但肺子的食材口感不同;三种食材的口感各有差异。

从 1:26 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-01-203.0
柚子皮炖鸡
炳胜品味¥128

柚子皮炖鸡

博主态度不明地方日常特色主菜广东

鸡皮韧性较强,咀嚼时有明显脆韧感,鸡肉有弹性;柚子皮口感类似带韧性的茄子,整体为咸鲜味并带葱姜味,但没有吃出明显的柚子味。

从 1:48 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-01-073.0
煎煮马鲛鱼
陈金兰饮食店¥35

煎煮马鲛鱼

博主态度不明家常菜主菜

带有酱油味的咸甜口。鱼先经过煎制或过油,再短时间烧制,因此内部不太入味;马鲛鱼口感偏干、偏糟,是南方家常菜做法。

从 2:09 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-01-043.0
Smoked Salmon with Cucumber
泰安门价格未提及

Smoked Salmon with Cucumber

博主态度不明宴席/高级餐饮前菜/凉菜西餐

视频提到烟熏三文鱼、黄瓜和少量鱼子酱,鱼中卷有咸中带酸的酱料;没有明确整体评价。

从 0:45 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-313.0
百叶结
老吉堂价格未提及

百叶结

博主态度不明家常菜配菜/小菜上海菜

豆皮炖制后味道较为透入。

从 1:09 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-273.0