城市待确认 · 马凯餐厅 · 具体分店待确认
干贝煨手掰老豆腐
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
老豆腐干贝高汤
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香浓郁清淡
口感
软嫩
其他特点
传统做法突出食材
分类依据：以老豆腐、干贝和肉类高汤煨炖，属于传统中式豆腐菜的稳定做法；字幕明确强调使用高汤而非清水。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到干贝煨手掰老豆腐使用高汤炖煮，豆腐口感软烂，汤底带有浓郁的肉香。
所在记录马凯餐厅
视频时间1:36–1:56
价格依据暂缺