北京 · 静一餐厅 · 具体分店待确认
鱼籽烧豆腐
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
湖北四川
主要食材
鱼籽豆腐花椒
烹饪方式
炒烧／焖
味型
鲜香辣麻香气突出
口感
软偏干
其他特点
简单烹制突出食材传统做法
查看资料依据
分类把握：中等
整顿饭语境中，这道菜虽借用了川菜麻婆豆腐的花椒和臊子思路，但实际被评价为微麻微辣、具有家里的味道和家常味；没有足够证据判为明确融合或创新菜，按家常风格归类。
博主推荐程度
评分较高，未明确推荐视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到口味被评价为微麻微辣、家常且接地气,鱼籽带来干香味,整体有家里做饭的感觉。
来自哪次探店静一餐厅
视频时间2:15–3:00
价格说明视频中提到