广州 · 利苑酒家 · 具体分店待确认
九层塔三杯鸡
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
台湾
主要食材
鸡腿肉九层塔洋葱姜蒜酱汁
烹饪方式
炸炒炖
味型
鲜香甜香气突出
口感
偏干嫩
其他特点
异国传统公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
三杯鸡是有稳定名称和传统烹饪身份的台湾菜式；本店采用鸡肉上浆炸后与香料、酱汁炒制的做法，仍属于传统菜式的餐馆呈现。
博主推荐程度
评分较高，未明确推荐视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到这道菜采用炒制而非炖制,鸡腿肉切成大条后上浆、炸制,再与洋葱、姜蒜和酱汁翻炒,口感偏干,整体味道和制作被评价为规矩。
来自哪次探店利苑酒家
视频时间1:21–1:54
价格说明视频中提到