按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 197/336 页
南京大牌档¥18
值得尝试地方日常特色甜品南京
含有西米、百合和豆浆，味道微甜但甜度不足；作为甜品可以更甜一些，奶香也可以更浓，并加入炼乳。
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南京大牌档¥28
值得尝试传统经典菜主菜南京
招牌盐水鸭的鸭皮油光、卤水香味和汁水表现尚可，鸭肉缺少优质鸭肉应有的粉糯口感，略微偏肥；以其价位而言，整体质量尚可。
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锦府盐帮¥128
值得尝试地方日常特色前菜／凉菜四川
主持人觉得口感脆爽，像海螺片，辣味在后段才明显，调味尚可但不出彩，食材（兔肚）选得很好。
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三辣馆食蟹专门店¥338
值得尝试地方日常特色主菜广东
菜品带有萝卜干和一定辣味，视频评价其表现好于水蟹，但不如海油蟹。
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欣叶餐厅¥210
值得尝试地方日常特色前菜／凉菜台湾
乌鱼子口感类似风干后的蛋黄，质地不硬；带有轻微腥味和苦味，搭配白萝卜比搭配苹果更受认可，整体被评价为有特色但没有特别突出。
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肥韬茶餐厅¥58
值得尝试地方日常特色主菜广东
视频中认为其更接近生啫做法，而非传统三杯鸡，缺少明显的九层塔香气；鸡肉较嫩且有弹性，咸味不重，整体评价为还行。
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莆田餐厅价格未提及
值得尝试地方日常特色配菜／小菜福建
卤制香味不错，口感Q弹，属于偏甜的南方卤法，风味尚可但整体偏淡。
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南记酒家¥88
值得尝试传统经典菜前菜／凉菜粤菜
食材新鲜，火候掌握较好，鸭掌和鸭翅口感脆而有弹性，浸泡后较为入味；但卤水香气和味道偏淡，南姜等复合香气不够突出。
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北京提督烤鸭店¥79
值得尝试传统小吃前菜／凉菜
外皮酥脆，馅料包含虾泥、鱼、鱿鱼和蟹籽，口感丰富，味道不错。单个价格昂贵。
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北京提督烤鸭店¥149
值得尝试宴席／高级餐饮主菜
猪蹄烧得软烂，有红烧风味。能吃出微弱的松露味，但实际只有一片松露装饰，可能来自松露汁。配菜藕片吸收汤汁。
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玉堂春暖¥60
值得尝试传统主食／面点面／粉／饭广东粤菜
肠粉皮又滑、又糯、又软，牛肉馅有葱香和酱油香，马蹄带来脆感，回口有淡淡陈皮味，牛肉馅滋味足；缺点是豉油颜色过深，影响呈现效果。
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喜鼎海胆水饺¥22
值得尝试传统主食／面点主食
馅料充足，海胆味道浓郁，入口鲜甜，但层次感不足且甜味略显腻，搭配仍有改进空间。
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北京派价格未提及
值得尝试传统主食／面点小吃北京
糖馅夹在饼内，味道够甜且有香气，但略有糊嘴感；外皮带有酥脆口感，整体尚可，不过博主个人更偏好糖在表面的糖油饼。
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麦当劳¥25
值得尝试现代创新菜主菜
味道不算错，也不算特别搭，整体有些尴尬；酸笋和辣味让人联想到螺蛳粉，后味带辣但尚可，价格被认为略贵。
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俏江南¥128
值得尝试传统经典菜主菜重庆
香味较好，鸡丁外部酥脆，整体属于水平以上的出品；但鸡肉味道偏淡，且价格被认为偏高。
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福玺荟价格未提及
值得尝试传统经典菜前菜／凉菜江浙菜
视频显示蟹粉没有腥味，豆花保持原味，蟹粉带来一定风味，整体评价为味道还行。该菜为餐前赠送，每桌都有。
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泰丰楼¥68
值得尝试传统经典菜主菜北京菜
肝尖切法合适，火候控制较好，口感滑嫩，带有一点脆性，但脆感不够明显。挂浆表现不错，整体达到了滑嫩的标准，口味为咸鲜底味并带有肝的味道。
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甜甜屋¥28
值得尝试地方日常特色主菜粤菜
生肠被评价为处理干净、没有腥味，食材新鲜，口感脆爽，配料能够提味；但由于火力较小，锅气没有充分炒出来。
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梅龙镇酒家¥38
值得尝试传统经典菜前菜／凉菜上海菜
鸡肉口感绵软，肉质表现不错，糟卤香味较明显；但鸡皮颜色不够好看，鸡肉本身的鸡味和口感略有不足，整体味道尚可。
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孖记士多¥19
值得尝试家常菜配菜／小菜粤菜
腐乳和蒜蓉等调味基本到位，但炒制时火力不足，锅气没有充分炒出来。
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上海老饭店¥25
值得尝试传统小吃小吃
馅料由虾仁、香菇丝和白菜丝组成，炒制后包入春卷皮炸制，整体为咸鲜口。馅料中的菜丝带有芡汁，咀嚼时汁水较多，视频评价为吃着还可以。
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西贝莜面村¥23
值得尝试传统主食／面点主食西北
馅料由韭菜、鸡蛋和虾仁组成，味道不错，外皮带有莜面香，但单只价格偏高，让人觉得有些心疼。
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西贝莜面村¥46
值得尝试传统主食／面点前菜／凉菜西北
这道菜虽然名为面筋，实际更像凉皮，口感和味道多年保持稳定，麻酱用量充足，食材和味道表现不错，但价格偏高。
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砂锅居¥58
值得尝试传统经典菜前菜／凉菜北京
确实是皮冻口感，这是相对可取之处；但选材偏肥，肥油入口的感觉不好。蘸料整体一般，其中花椒油后段有苦味；加少量醋可以稍微解腻。整体属于勉强可以再吃的水平。
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四如春食府¥9
值得尝试传统主食／面点面／粉／饭上海
面条略有硬芯并有些糊嘴，酱油或豉油味较轻，带有微甜味且不腻。
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草包包子铺价格未提及
值得尝试地方日常特色汤羹济南
甜沫被认为是具有地方风味的咸味饮品或粥状食物，包含豆皮、粉条、葱花和姜末等配料；实际品尝后评价为不难喝。
打开微博 · 菜品约在 1:43
蜑家菜¥98
值得尝试地方日常特色主菜广东蜑家菜
气味以蛋香为主，鱼肠本身口感不明显，整体滑嫩。搭配的炸油条外皮酥脆。需要撒胡椒粉去腥提鲜。
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蔡澜港式点心¥36
值得尝试传统经典菜前菜／凉菜粤菜（港式）
九层塔与豉汁凤爪的味道搭配不错，但火候不足，未达到广式凤爪应有的一碰脱骨程度。
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蔡澜港式点心¥25
值得尝试传统经典菜汤羹粤菜（港式）
鸡汤表现尚可，鸡油带出了香味，肉质嫩、滋味可以；但云吞个头偏小，整体价格尚可。
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高佳庄舟山海鲜酒楼¥49
值得尝试传统主食／面点面／粉／饭
炒米面本身有口感，配菜味道较淡且偏干，但整体比大排档吃到的更好，味道尚可。
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