北京 · 部落花园餐厅 · 具体分店待确认
山羊肉爱古斯配木薯粉泥
菜品价格¥120视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
非洲饮食传统
主要食材
山羊肉木薯粉西瓜籽海鲜风味调料
烹饪方式
炖
味型
酸鲜香咸鲜辣香气突出
口感
软嫩绵密
其他特点
地方特色异国传统突出食材简单烹制
分类依据：由山羊肉、木薯粉泥及西瓜籽酱汁组成，采用手抓食用方式，符合非洲饮食传统中的主食搭配和地域特色正餐。
博主推荐程度
值得尝试木薯粉泥单吃被说酸且有颗粒感，但搭配后评价为比白粥好很多；黄色酱汁软嫩、咸香微辣，羊肉香味足，同时指出膻味明显。
这道菜怎么样
视频中提到木薯粉泥白口食用时带有酸味和颗粒感，搭配酱汁后味道比单独食用更易接受。黄色酱汁被描述为由西瓜籽泥制成，口感软嫩，带有海鲜鲜味、咸香微辣；山羊肉味道较足，并带有明显膻味。
所在记录部落花园餐厅
视频时间0:47–1:31
价格依据视频中提到