北京 · 北京阳光餐厅 · 具体分店待确认
宜宾荤燃面
菜品价格¥9视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
宜宾川菜
主要食材
面条肉末芽菜
烹饪方式
水煮凉拌
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
偏干有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：燃面是宜宾具有代表性的传统面食，“荤”指加入肉末等配料，主食属性优先归入传统主食面点。
博主推荐程度
值得尝试燃面入口干香、咸鲜微辣，面条干爽度较好，但配料味道偏淡，不如宜宾当地，整体约为宜宾本地水平的七八成。
这道菜怎么样
视频中提到该面入口干香，咸鲜微辣，面条本身的干爽度较好。但肉末和芽菜等配料味道偏淡，不如宜宾当地浓郁。
所在记录北京阳光餐厅
视频时间1:50–2:13
价格依据视频中提到