漠河 · 土财主土窑焖烤 · 具体分店待确认
炖狗鱼
菜品价格¥132视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
黑龙江漠河
主要食材
狗鱼白菜豆腐香菜
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香清鲜香气突出
口感
偏干纤维感
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：狗鱼配白菜、豆腐炖汤，使用了漠河当地明确出现的鱼类食材，属于地方日常风格的鱼汤菜；评价对鱼肉口感有所保留。
博主推荐程度
值得尝试视频认为汤突出狗鱼鲜味，132元价格“很值”，但指出鱼肉口感有点发柴，烹调技法仍需进一步优化。
这道菜怎么样
视频中提到炖狗鱼的汤突出香菜、白菜、豆腐和狗鱼的鲜味，整体价格被认为比较值；但鱼肉口感略柴，烹调方式仍有进一步优化的空间。
所在记录土财主土窑焖烤
视频时间2:35–3:01
价格依据视频中提到