运城 · 马师酒楼 · 具体分店待确认
双丝烩肉丸
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
肉丸豆腐海带
烹饪方式
炸炖
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
有嚼劲弹纤维感
其他特点
宴席／正式餐饮传统做法简单烹制
分类依据：该菜在本次婚礼宴席型酒楼用餐中作为烩制菜上桌，包含炸豆腐、海带丝和肉丸，符合宴席菜语境。
博主推荐程度
值得尝试博主评价“豆腐……嚼着非常有韧性，挺好吃”，并称海带鲜味足，整体“还可以”。
这道菜怎么样
视频中提到肉丸里掺的淀粉比较多，肉味和肉的口感不突出；炸豆腐口感有韧性，海带鲜味足，汤底基本是红烧口味。
所在记录马师酒楼
视频时间1:16–1:51
价格依据视频中提到