本溪 · 本溪烤豆皮 · 店名待确认
烤豆皮
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
本溪东北
主要食材
豆皮
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香香气突出烟熏香甜酸
口感
有嚼劲
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法突出食材
分类依据：本溪专门店中的焦炭烤豆皮串，具有明确的本地饮食记忆和矿区食用方式，主要作为即食小吃；糖醋刷蘸是本次常见吃法变化，并未改变其传统小吃属性。
博主推荐程度
值得尝试视频称原味没有多惊艳但令人怀念；刷、蘸糖醋汁后明确评价“好吃”，并说“至少可以再来20串”。
这道菜怎么样
视频中提到焦炭烧烤带来强烈焦香，原味层次较单一、并不特别惊艳，但具有地方特色并令人怀念；加入糖醋汁后味道更丰富，视频明确表示其有好吃之处。
所在记录本溪烤豆皮
视频时间3:11–5:17
价格依据暂缺