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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 159/336
八爪鱼
无名餐饮记录¥69

八爪鱼

推荐地方日常特色主菜阳江

八爪鱼口感紧实脆弹,带有淡淡的沙姜香味,调味稍咸;视频中认为食材新鲜时这种做法即可保持较好风味。

打开微博 · 菜品约在 0:42
真探唐仁杰视频发布 2025-04-154.0
壮馍
无名餐饮记录¥12

壮馍

推荐传统主食/面点主食河南濮阳

视频描述其外皮酥,内部馅料软嫩,肉香和葱姜味较足;粉皮吸收肉味后带有类似焖子的口感。分量较大,食用时略显腻,但整体被评价为香且性价比高。

打开微博 · 菜品约在 0:26
真探唐仁杰视频发布 2025-04-024.0
凉皮
无名餐饮记录价格未提及

凉皮

推荐传统主食/面点面/粉/饭

视频描述凉皮微酸,辣椒油香,口感筋道,并认为其较为开胃。

打开微博 · 菜品约在 0:43
真探唐仁杰视频发布 2025-04-024.0
炝心管
无名餐饮记录¥60

炝心管

推荐地方日常特色配菜/小菜云南普洱

视频中评价其带有大香菜味,口味咸辣,心管脆弹且有韧性,并认为食材新鲜。

打开微博 · 菜品约在 2:25
真探唐仁杰视频发布 2025-03-104.0
酸尖炒腊肉
无名餐饮记录¥48

酸尖炒腊肉

推荐地方日常特色配菜/小菜云南普洱

视频中评价其带有酱香和腊肉味,微酸、下饭,腊肉有类似火腿的口感;整体口味被评价为有点咸。

打开微博 · 菜品约在 2:07
真探唐仁杰视频发布 2025-03-104.0
无名餐饮记录价格未提及

腰花

推荐地方日常特色配菜/小菜云南

腰花被作为对新鲜度要求较高的食材选择,后续评价为不错;视频未提供更具体的口感或火候描述。

打开微博 · 菜品约在 0:17
真探唐仁杰视频发布 2025-03-024.0
猪肉
无名餐饮记录价格未提及

猪肉

推荐地方日常特色配菜/小菜云南

猪肉被评价为很香,口感好,与以往吃到的猪肉有所不同。

打开微博 · 菜品约在 0:43
真探唐仁杰视频发布 2025-03-024.0
无名餐饮记录价格未提及

酥肉

推荐传统经典菜配菜/小菜中国

酥肉被明确评价为好,但视频没有提供更具体的口感、食材或火候描述。

打开微博 · 菜品约在 1:04
真探唐仁杰视频发布 2025-03-024.0
鲍鱼干贝莲子汤
无名餐饮记录¥30

鲍鱼干贝莲子汤

推荐宴席/高级餐饮汤羹

海鲜鲜甜味被评价为比猪腰汤更厚重、更香;同时认为使用鲜货时风味与预期的干货汤有所不同。

打开微博 · 菜品约在 1:00
真探唐仁杰视频发布 2025-02-124.0
酱鸡翅
无名餐饮记录¥8

酱鸡翅

推荐家常菜配菜/小菜

鸡翅经过风干腊制,口感偏硬且紧实,有嚼劲;外层带偏甜的汁、酱香和腊味,整体被评价为好吃。

打开微博 · 菜品约在 1:43
真探唐仁杰视频发布 2025-02-124.0
鹿茸玛咖猪腰汤
无名餐饮记录价格未提及

鹿茸玛咖猪腰汤

推荐家常菜汤羹

汤被评价为鲜甜,药材味道较明显;猪腰没有明显异味。视频没有明确评价猪腰的嫩度或脆度。

打开微博 · 菜品约在 0:26
真探唐仁杰视频发布 2025-02-124.0
炭烧东山小管
无名餐饮记录价格未提及

炭烧东山小管

推荐现代创新菜主菜福建东山

小管具有明显炭烧味和弹性,百合、腊肉与松子的味道搭配较香,也不显油腻。

打开微博 · 菜品约在 1:20
真探唐仁杰视频发布 2025-01-194.0
西红柿肉片刀削面
无名餐饮记录¥20

西红柿肉片刀削面

推荐传统主食/面点面/粉/饭山西

面条口感Q弹劲道,面香浓郁;西红柿肉片卤酸香突出,带有水果般的鲜香,与面条搭配协调,整体风味出色。

从 1:01 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-01-144.0
无名餐饮记录¥3

焖子

推荐地方日常特色配菜/小菜河北保定

博主将焖子的口感和味道作为灌肠的参照,并在总结中认为焖子挺好吃。

打开微博 · 菜品约在 1:30
真探唐仁杰视频发布 2025-01-084.0
板肠火烧
无名餐饮记录¥12

板肠火烧

推荐传统主食/面点小吃河北保定

博主认为板肠口感有弹性,较新鲜,味道不错且有香味。

打开微博 · 菜品约在 1:21
真探唐仁杰视频发布 2025-01-084.0
炸鱼块
无名餐饮记录¥38

炸鱼块

推荐地方日常特色配菜/小菜山东

视频描述这道清炸小鲫鱼外层酥脆,带有葱、姜、花椒的香味,调味较简单,保留了鱼本身的鲜味。

打开微博 · 菜品约在 1:38
特厨魏味视频发布 2025-01-024.0
菠菜拌粉丝
无名餐饮记录¥18

菠菜拌粉丝

推荐家常菜前菜/凉菜

视频认为这道菜醋香和蒜香突出,调味入味且较为平衡;菠菜有清香,粉丝口感顺滑,整体清爽开胃。

打开微博 · 菜品约在 0:59
特厨魏味视频发布 2025-01-024.0
豆芽
无名餐饮记录¥15

豆芽

推荐家常菜配菜/小菜

视频认为这道豆芽锅气足,辣椒、花椒、蒜香和醋香较明显,咸味调味充足;同时认为豆芽本身品质较好。

打开微博 · 菜品约在 2:12
特厨魏味视频发布 2025-01-024.0
卤甲鱼
无名餐饮记录价格未提及

卤甲鱼

推荐地方日常特色主菜湖北

甲鱼裙边弹性很强,口感像粉皮但更加筋道,浓厚的卤味掩盖了甲鱼可能有的异味。甲鱼肉味道不错,但肉量不多,整只主要是裙边。博主认为这道菜值得一试,尤其是裙边。

从 3:03 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-12-174.0
卤鲫鱼
无名餐饮记录价格未提及

卤鲫鱼

推荐地方日常特色主菜湖北

味道与卤青蛙不同,有明显的河鲜味,鱼肉偏紧实,入口后辣味逐渐增强。鱼背上的细刺似乎已经被卤软,基本感觉不到,适合下酒。博主明确推荐这道菜。

从 1:51 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-12-174.0
梨片炒荷兰豆
无名餐饮记录价格未提及

梨片炒荷兰豆

推荐现代创新菜配菜/小菜安徽砀山

梨片和荷兰豆都带有脆嫩口感,形成两种脆的层次;咸甜搭配巧妙,味道有层次感。

从 2:07 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-12-124.0
拌羊头肉
无名餐饮记录¥28

拌羊头肉

推荐地方日常特色前菜/凉菜寿县

视频中评价羊头肉没有腥味,拌料带有麻辣、油香和香菜香,口感Q弹且胶原蛋白感强;同时指出肉质偏硬,但软而不烂。

从 0:38 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-12-114.0
酱烧排骨
无名餐饮记录¥58

酱烧排骨

推荐家常菜主菜

排骨被评价为新鲜且有弹性,豆豉香明显,整体味道以正常咸淡为主,菜品表现较好。

打开微博 · 菜品约在 1:00
真探唐仁杰视频发布 2024-12-114.0
小炒鱼
无名餐饮记录¥35

小炒鱼

推荐传统经典菜主菜江西

鱼肉被评价为新鲜、嫩且有弹性,底味足,经过过油和简单烧制,整体味道较好。

打开微博 · 菜品约在 2:03
真探唐仁杰视频发布 2024-12-114.0
炒鱿鱼
无名餐饮记录价格未提及

炒鱿鱼

推荐家常菜主菜

鱿鱼口感脆弹,没有视频中所说的福尔马林异味,味道咸中带微甜微辣,并带有家常炒法的酸辣感,视频中主持人评价较好。

打开微博 · 菜品约在 1:27
真探唐仁杰视频发布 2024-12-094.0
全羊汤
无名餐饮记录价格未提及

全羊汤

推荐地方日常特色汤羹山东

视频认为汤有明显鲜味,羊肉有香味,且没有明显膻味。

打开微博 · 菜品约在 0:38
特厨魏味视频发布 2024-12-064.0