北京 · 眉州东坡酒楼 · 具体分店待确认
辣子鸡丁
菜品价格¥47视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
鸡肉郫县豆瓣酱柿子椒辣椒
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香辣甜咸鲜香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：辣子鸡丁是具有稳定名称和四川风味身份的传统经典菜，视频明确提到郫县豆瓣酱、辣椒和鸡丁的组合及下饭特点。
博主推荐程度
推荐评价称味道“很正”，有郫县豆瓣酱酱香和甜味，咸鲜口“挺好吃”，鸡丁口感有弹性。
这道菜怎么样
视频中提到味道被认为正，带有郫县豆瓣酱的酱香和甜味，整体咸鲜下饭，鸡丁口感有弹性。
所在记录眉州东坡酒楼
视频时间2:18–2:35
价格依据视频中提到