北京 · 眉州东坡酒楼 · 具体分店待确认
东坡肘子
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
猪肘子姜
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香甜浓郁香气突出
口感
软嫩多汁
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：东坡肘子是具有稳定名称和地域身份的四川传统经典菜；视频明确提到其鱼香口汁、软烂肘子和成都版本对比。
博主推荐程度
推荐评价为“软烂肥而不腻”，并表示“我喜欢这个哎”，虽指出瘦肉不够入味且与成都版本差异明显。
这道菜怎么样
视频中提到肘子软烂、肥而不腻，带有鱼香口的汁，但瘦肉不够入味，整体风味与其他版本差异明显。
所在记录眉州东坡酒楼
视频时间0:58–2:12
价格依据视频中提到