北京 · 小肠陈 · 具体分店待确认
精品全家福
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
猪大肠猪肺猪心猪肝五花肉火烧
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
有嚼劲嫩软
其他特点
地方特色公认经典本店招牌传统做法
分类依据：北京卤煮的全家福版本，在卤煮基础上加入心、肝和五花肉，属于具有稳定传统身份的地方经典菜。
博主推荐程度
推荐评价称卤煮还不错，火烧、肠肺等口感较好，但香料味偏重，整体排名低于北新桥。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其火烧入味，肠、肺等内脏口感较好，香料味较重，整体不如北新桥卤煮。
所在记录小肠陈
视频时间0:13–0:38
价格依据视频中提到