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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 144/336
拌米皮
长安大排档¥8

拌米皮

推荐传统主食/面点前菜/凉菜陕西

米皮口感软糯且有韧性,红油较多但不辣,呈酸辣口,具有开胃效果。

从 0:18 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-03-044.0
芝麻里脊
老孙家¥68

芝麻里脊

推荐传统主食/面点配菜/小菜

外层经过油炸,带有芝麻香,牛肉馅的肉味与芝麻味结合明显,视频中评价为好吃。

从 2:52 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-03-044.0
羊肝炒
西安饭庄价格未提及

羊肝炒

推荐家常菜主菜陕西

视频明确认为羊肝炒口感好,并且下饭。

从 3:17 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-03-034.0
新加坡黑椒炒蟹
莆田餐厅¥348

新加坡黑椒炒蟹

推荐传统经典菜主菜新加坡

螃蟹较新鲜,蟹肉口感好,黑椒酱味道浓郁,但酱中的豆豉味较冲。

从 2:29 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-03-014.0
酱肘子
沣元春饼店价格未提及

酱肘子

推荐传统经典菜前菜/凉菜

肘子口感较为软烂,味道入得较透;视频提到其基本味道与同锅酱货相近。

打开微博 · 菜品约在 0:54
真探唐仁杰视频发布 2022-02-254.0
牛腱子
沣元春饼店价格未提及

牛腱子

推荐传统经典菜前菜/凉菜

牛肉较为软烂,味道入得较透,能吃出牛肉本身的味道;视频评价其牛肉品质还算不错。

打开微博 · 菜品约在 0:39
真探唐仁杰视频发布 2022-02-254.0
春饼
沣元春饼店价格未提及

春饼

推荐传统主食/面点主食Beijing

春饼被评价为较好,现点现烙,制作速度较快;视频展示其用于卷合菜、肘子和羊肉等食材。

打开微博 · 菜品约在 2:00
真探唐仁杰视频发布 2022-02-254.0
牛肉豆花
西月城谭豆花¥9

牛肉豆花

推荐地方日常特色小吃成都

配料较丰富,包含馓子、花生米、肉末等,整体呈咸鲜微甜口味,辣椒油提供辣味,视频评价为味道不错。

从 0:36 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-234.0
烧麦
西月城谭豆花¥9

烧麦

推荐传统主食/面点主食中国

烧麦肉馅颗粒较大且有汁水,呈咸鲜微甜口味,视频评价整体表现不错。

从 2:15 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-234.0
传统意大利肉酱面
莫斯科餐厅¥98

传统意大利肉酱面

推荐传统主食/面点面/粉/饭意大利

肉酱与面条混合充分,味道被评价为正,面条口感较好,但整体略偏甜。

从 1:10 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-214.0
奶汁烤杂拌
莫斯科餐厅¥78

奶汁烤杂拌

推荐传统经典菜主菜俄罗斯

菜品包含鸡肉、香肠、火腿和洋葱,奶油汁与奶酪带来较浓郁的风味;视频认为其热量很高。

从 2:07 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-214.0
焦溜肥肠
河沿肉饼价格未提及

焦溜肥肠

推荐传统经典菜主菜

肥肠口感焦酥,味道咸鲜带蒜味,视频评价为挺好吃。

从 0:21 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-184.0
腰果鸡丁
河沿肉饼价格未提及

腰果鸡丁

推荐家常菜主菜

鸡丁口感嫩,味道咸鲜,采用简单炒法,视频评价为挺好吃。

从 0:10 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-184.0
太白酱肉
耗子洞老张鸭子¥39

太白酱肉

推荐地方日常特色前菜/凉菜四川

肉带有烟熏香和腊肉般的口感,博主认为咸味可能偏重,但香味突出,夹着热米饭一起吃尤其美味。

从 0:43 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-164.0
小米萝卜
耗子洞老张鸭子¥32

小米萝卜

推荐现代创新菜配菜/小菜

萝卜炖得十分软烂,入口即化;汤里香油味浓郁,咸鲜滋味中带有青豆和火腿肠的风味,整体味道出乎意料地好吃。

从 2:08 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-164.0
鱼香茄子
夫妻肺片¥32

鱼香茄子

推荐传统经典菜主菜四川

视频中评价其味道不错,鱼香味较正,但整体口味稍轻;相较凉菜,炒菜表现更好。

从 2:34 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-144.0
蒜苗盐煎肉
夫妻肺片¥49

蒜苗盐煎肉

推荐传统经典菜主菜四川

视频中评价其味道不错,具有干香味,肉煸得较透,蒜苗搭配起来较下饭。

从 0:08 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-144.0
过水鱼
集源江湖菜¥30

过水鱼

推荐地方日常特色主菜四川

视频中评价鱼肉滑嫩、没有腥味,鱼肉经过氽熟处理,浇汁呈现麻辣、咸香和泡椒风味。

从 0:47 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-114.0
盐香鸡
潮福城大酒楼¥78

盐香鸡

推荐传统经典菜主菜粤菜

鸡肉味道较足,口感有弹性,整体较香且好吃。

从 0:05 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-114.0
烤全羊
九十九顶毡房价格未提及

烤全羊

推荐传统经典菜主菜蒙古族风味

羊皮酥、肉质软烂且不肥,腌制入味,没有明显膻味。画面评价认为其颜色均匀,可能采用电热风烤箱,但缺少烟熏火燎的风味。整体评价较好。

从 1:46 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-114.0
布里亚特包子
九十九顶毡房¥99

布里亚特包子

推荐传统主食/面点主食布里亚特

包子皮较筋道,肉馅有香味并带有汁水,纯牛肉馅不腻且没有明显膻味,但食用时包子已经有些凉。

从 1:16 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-114.0
鱼香肉丝
集源江湖菜¥32

鱼香肉丝

推荐传统经典菜主菜四川

视频中评价其味道很辣,以豆瓣酱的咸辣味为主,不带传统鱼香肉丝的甜酸口,但炒得好吃且很下饭。

从 0:14 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-114.0
大刀牛筋肉
九十九顶毡房¥89

大刀牛筋肉

推荐地方日常特色前菜/凉菜蒙古族风味

牛筋和牛肉都较多,牛肉炖得软烂,咸淡合适且有香味,切片较薄,刀工表现不错。

从 0:47 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-114.0
芋泥
没牙伯¥5

芋泥

推荐传统经典菜甜品福州

芋泥为热食,口感绵密细腻,带有微甜、芝麻和芋头颗粒感;所用芋头香味明显。

从 2:49 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-094.0
芝麻糍
耳聋伯¥9

芝麻糍

推荐传统小吃小吃福州

芝麻糍没有馅,外层口感类似驴打滚,表面裹着较多咸甜口味的芝麻粉,香气明显。博主认为它整体挺好吃。

从 0:49 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-094.0
马氏夫妻肺片
马旺子川小馆¥59

马氏夫妻肺片

推荐传统经典菜前菜/凉菜四川

牛肉有弹性,口条软烂;入口麻辣味不特别冲,随后麻味增强,带有红油酱香和微甜味,整体评价为好吃。

从 0:09 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-074.0
白油肚条
马旺子川小馆¥59

白油肚条

推荐传统经典菜主菜四川

猪肚煮得软烂并带有韧性,味道咸鲜微甜,但猪肚带有淡淡苦味;青笋和银杏没有苦味。视频将白油描述为传统川菜炒法,并认为这道菜体现了川菜不只以辣味为主。

从 2:47 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-074.0
毛血旺
马旺子川小馆¥98

毛血旺

推荐传统经典菜主菜四川

鳝鱼口感有弹性,肥肠约九分烂、需要用力咀嚼;汤汁有牛油香味,麻辣味较厚重,整体评价为好吃。

从 1:01 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-074.0
马家东坡肘子
马旺子川小馆¥108

马家东坡肘子

推荐传统经典菜主菜四川

肘子以白水煮制,肉质非常软烂,皮容易入口;酱汁带有较明显的姜味,可能有沙姜风味,与以往吃到的肘子不同,整体评价为不错。

从 1:40 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-074.0
担担面
马旺子川小馆¥13

担担面

推荐传统主食/面点面/粉/饭四川

入口是芝麻酱味,随后带有酱香和红油味,评价为味道不错。

从 0:41 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-02-074.0