北京 · 丰泽园 · 具体分店待确认
红油鹅唇
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
鲁菜山东
主要食材
鹅唇
烹饪方式
凉拌
味型
鲜香辣香气突出
口感
酥脆偏干
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：以鹅唇制作的红油凉菜，视频明确指出具有典型鲁菜风味，但未将其称为经典名菜，更适合作为地方风味凉菜归类。
博主推荐程度
推荐视频称其为典型鲁菜红油肚丝风味，红油不太辣，并评价为‘挺好的一小凉菜’。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述其口感咯吱脆，类似干制品发制的口感；红油不太辣，整体是典型鲁菜红油肚丝风味。
所在记录丰泽园
视频时间0:18–0:37
价格依据视频中提到