宁波 · 状元楼 · 具体分店待确认
宁式鳝丝
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
宁波浙江
主要食材
鳝鱼姜丝蒜黄或韭黄
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜甜
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色简单烹制突出食材
分类依据：菜名直接标示“宁式”，结合鳝鱼配姜丝、蒜黄或韭黄的地方日常菜形态，归为宁波地域特色菜。
博主推荐程度
推荐评价为“鳝鱼的口感不错”“咸鲜带甜”，并说“不错这菜也挺好吃哎”。
这道菜怎么样
视频中提到鳝鱼口感不错，味道咸鲜带甜；配料中姜丝和疑似蒜黄或韭黄被提及。
所在记录状元楼
视频时间0:48–1:03
价格依据视频中提到