北京 · 寂川 · 具体分店待确认
麻婆豆腐配三两雪花牛
菜品价格¥199视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
豆腐雪花牛肉
烹饪方式
炖
味型
辣鲜香
口感
软嫩
其他特点
公认经典地方特色突出食材传统做法本店招牌
分类依据：麻婆豆腐是稳定的川菜经典，加入三两未经腌制的雪花牛肉属于高档食材和店家特色搭配，但核心菜式仍是传统经典。
博主推荐程度
推荐评价称辣度比较柔和、味道调得挺准，整体“味道可以”；但雪花牛肉放入菜中没有香煎牛肉的香味。
这道菜怎么样
视频中提到入口后辣度比较柔和，味道调得挺准。雪花牛肉未使用海克斯腌制，但放在这道菜中没有香煎牛肉的香味；整体味道可以。
所在记录寂川
视频时间0:16–0:50
价格依据视频中提到