北京 · 寂川 · 具体分店待确认
鱼香肉丝
菜品价格¥69视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
猪肉丝
烹饪方式
炒
味型
鲜香甜酸辣香气突出
口感
嫩
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：鱼香肉丝是具有稳定名称和川菜烹饪身份的传统经典；本店未配笋丝、木耳属于配料调整，不改变其基本类型。
博主推荐程度
推荐评价称鱼香味拿捏得挺准、没有那么冲，仍是鱼香肉丝那个味，并明确说“挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到该菜没有搭配笋丝和木耳，鱼香味仍较准确，味道没有那么冲，整体挺好吃。
所在记录寂川
视频时间1:27–1:45
价格依据视频中提到